陈川做菜(3 / 4)

作品:《重回88,打猎那些年

帮忙的人也都分了些肉,寒暄几句后,满意而归。

陈川估摸了一下,剩下的猪肉差不多还有六十来斤。

陈悠把卫生打扫好,说道:“明天正好逢集,早点起来,咱俩去把猪肉卖了。”

“卖它干啥,留着自己吃。”

“家里留二斤吃就行,你也老大不小了,娶媳妇儿钱还没着落呢。”

“姐,提那干啥。”

“诶!”

陈川随手提起一扇排骨,招呼道:“龙龙,晚上小叔给你做糖醋排骨吃好不好?”

“好,小叔最好了,我去给你洗佐料。”

龙龙高兴的又蹦又跳,随后眼珠子转了转:“小叔,糖醋排骨是啥?”

“呵呵,等下你就知道了。”

陈川提着排骨进屋,准备好好露一手。

陈悠把剩下的猪肉用布给盖好,下水留给虎子跟灰子,只留下猪板油。

正在锅屋忙活的陈川探出脑袋,喊道:“姐,把那大肠头给我留一截啊。”

“哦,知道了。”

陈悠整理完毕,提着板油和肠头进了屋,不明所以道:“肠子臭烘烘的,你要它干啥?”

“这可是好东西,闻着臭,吃着香,等下用板油烧。”

“得了吧,可不能瞎糟蹋东西。”

陈悠嫌弃的把肠子丢给他,护宝贝似的把板油给护起来。

这也难怪,她手里的板油可有三四斤重呢,炼油的话足足能炼一二斤油。

正常野猪的猪板油只有家猪六分之一,不过添了秋膘后要比平时多很多。

现在每人每月也就半斤油,家里人口本来就少,一个月才一斤多油。

平时吃饭连个油花都见不着,哪能舍得给他祸祸。

陈川叮了咣当的把排骨剁好,趁着空隙,陈悠也把板油给炼好了。

满屋子飘都是油香味儿。

看着滋滋冒油,色泽金黄的猪油渣,陈川吞了吞口水,忍不住的用手捏起一块儿丢进嘴里。