第41章:海选赛的收获(4 / 5)

作品:《一道鱼羊炙,蔡阑苦寻二十年

撇嘴笑了笑,姚窕低头咬了一口,细细一嚼,顿时眉梢一挑。

这煎饼的水平,真是姜聪做出来的吗?

姜聪已经在收拾东西了,他带的材料都已经用完了。

几个评委在尝完了煎饼后,也都一致决定,将点心组的晋级卡给了他。

拿到晋级卡后,姜聪并没有急着离开,而是到了另一个选手的灶位前。

这是点心组另一个晋级选手的位置,这位选手是一个五十多岁的大叔,做的是经典老式【什锦夹馅大麻花】。

在做煎饼的时候,姜聪就已经闻到这个麻花的香气了。

这个麻花也是除他之外的所有选手里,仅有的一个值得学习的点心。

大叔的手艺很不错,麻花用的是面肥发面,熬糖提浆,热油烫酥,还有糖粒拌馅。

馅料里也都是核桃仁、闽姜、花生、芝麻、冰糖等料,放得很足。

大叔炸制的火候也很好,麻花色泽金黄油亮,口感酥脆油润,入口有嚼劲,而且越嚼越香。

而且馅料里的糖放得也很到位,有甜味但又不腻,主要是坚果的香气,吃着满口余香,非常不错。

将味道记在脑海中后,姜聪才谢过了大叔,和姚窕一道回了家。

将他送到家里楼下,姚窕帮他把东西一并送上了楼。

看着他把工具都收进厨房,姚窕心中还是有些恍惚。

姜聪还真就在冷菜、热菜、点心三组比赛全部晋级了?

一直看着姜聪忙活完,从厨房出来,她才开口说了声:“表现不错。”

“难得啊?居然会夸我?”

姜聪笑着开了句玩笑。

无语的看了他一眼,姚窕提醒:“你别高兴得太早,这只是海选赛而已,标准很宽。

但到了预选赛就不一样了,到时候都是高手同台竞技。