“我去！喀纳斯水怪！我在《走近科学》看过这一期节目！”

“我们吉高官白山也有水怪的传说，据说也是长得特别大的哲罗鲑！据说这种鱼能长到十几米长呢！”

“尽瞎扯，虎鲸都没有十几米长，所谓水怪其实就是那几年为了推广旅游模仿人家尼斯湖水怪搞的宣传，复刻的宣传套路罢了，哪有那么多水怪啊！”

“我是西域本地人，电视里说我们这边有传说，说30年代苏联在这边钓上来一条大鱼，17匹马豆没有把肉驮完，鱼鳃像锅盖一样，但我从小到大都没听说过，还是看电视看到的【笑哭】”

“我是黑省人，我们这边以前倒是有传说，说以前的渔民打上来大鱼，一个村子都吃不完，说的基本上都是哲罗鱼。”

“我爷爷以前就是渔民，据说他见过有人打上来一条四米长的哲罗，一百八十斤，十里八乡都轰动了，全都来看那条鱼。”

“三花五罗，都是好东西啊！野生哲罗是真好吃，我小时候吃过，但八十年代以后就没怎么见过了，现在都是养殖的。”

“这是要用喀纳斯水怪做菜了吗？咱们的水怪也太没排面了，哈哈！”

直播间里观众讨论热烈，阿杰则小声的冲蔡阑汇报：“破3万了。”

刚刚一圈牛羊大巴扎逛下来，直播间里的观众数量已经悄无声息的破了万。

如今大红鱼出镜，观众数量又是一波节节攀升，直接突破了三万，而且还在上升。

蔡阑入驻抖音以来，这是最好的一次直播数据了。

但蔡阑却没有在意，他回忆着脑海萦绕了二十年的味道，冲姜聪好奇问：“原来【鱼羊炙】里的鱼，用的是哲罗鲑吗？怪不得阿阳在香江做的，就没有那种味道。”

冯阳就在一旁观看，闻言笑着解释：“很多菜都是有地域性的，离开了地域，就做不出那种味道来。”

“这倒是。”

蔡阑很赞同：“就像是绍兴的霉干菜，出了绍兴就没有那种味道了。”

这番话顿时引起了直播间很多观众的共鸣。

“太对了！我是兰州的，全国各地都有兰州拉面，但你到兰州来尝尝真正的兰州牛肉面就知道，外地的兰州拉面和正宗的兰州牛肉面根本就不是一种东西。”

“真正的重庆老火锅，只有在当地才吃得到。”

“没错，酸辣粉卖得那么火，但真正的酸辣粉，一定是用手工现做的红薯粉，和那种干粉再煮熟完全是两回事。”

“我也想说，柳州真正的螺蛳粉根本不臭的好吗？吃的东西一定要去原产地才正宗。”

姜聪也听到了冯阳的话，他取了条崭新的白毛巾来，擦干了手，慢里斯条的折叠着，口中解释：“地域性的菜，肯定是要到当地去吃才会正宗。

但【鱼羊炙】并不是一道地域性的菜，它是一种做法，就像是西红柿炒鸡蛋，不同的地域，不同的厨师，都会有自己的做法。

用不同的鸡蛋，不同的西红柿，不同的调料，做出来的都是西红柿炒鸡蛋。

只是想要做到最好吃，那就要用最好的食材。”