黄小明见状，不由疑惑问：“这鸽子死了吗？刚才我看那些鸽子都是活着的啊？”

刚刚储藏室里的那笼鸽子都是他搬的，在搬的时候他还特意看过，里面的鸽子都是活着的。”

“是我在抓的时候杀的。”

李逸捏着乳鸽的爪子，让它周身都浸泡在热水里，随口说着。

“怎么杀的？”

黄小明更疑惑了，这鸽子身上连一点血都没有，李逸是怎么杀的？

李逸笑了笑，抬起空闲的一只手捏着自己的脖子，一歪脑袋：“扭脖子。”

“嘶！”

黄小明瞪大了眼睛：“会不会有点残忍啊？而且这样也没办法放血啊？”

李逸随口解释：“杀鸽子一般都是不放血的，尤其是做药膳的白羽鸽，要么是扭脖子，要么是淹死，就是要让血留在身体里。”

“为什么啊？”

黄小明不解：“鸽子和鸡不是一样的么？为什么鸽子就不能放血？”

“一鸽胜九鸡，鸽子属于飞禽，鸡属于走兽，你没听过宁吃飞禽一口，不吃走兽半斤么？”

李逸笑道：“而且鸽子是补气的上品，要是用刀杀死放血，气就散了，还怎么补气？”

“补气？”

黄小明迟疑问：“补什么气？”

“补元气，宗气，卫气。”