林奕伦见状，好奇问：“你剔这两条肉是干嘛？”

“取净肉。”

李逸一边取着肉，一边解释：“草鱼除了排刺之外，还有一些小刺，主要分布在三个地方。

第一种是连接在髓弓上的髓弓小刺。

第二种是连到椎体上的椎体小刺。

第三种是附在腹肋和脉弓上的脉弓小刺。

这三排刺里夹着两条净鱼肉，一条是鱼背上的脊肉，一条是鱼腹部的鱼柳。

这两条肉是可以拿来做鱼生的，涮着吃也很好吃。

当然，价格也可以卖贵一点。”

听到李逸的话，林奕伦忍不住挑起了拇指：“太专业了，我会做草鱼，但只是会做味道，你居然连刺都能去掉，真牛！”

他啧啧赞叹着，而直播间里的观众却都在笑呵呵的吐槽。

“都说买的没有卖的精，原来逸哥也有奸商潜质啊！”

“一条鱼居然把好卖的肉挑出来卖贵价，怪不得餐厅的菜都那么贵！”

“哈哈！逸哥有这个技术，当然可以卖高价了，想便宜就吃不取刺的呗！”

“如果真能把刺都取了，我宁愿花多点钱，吃淡水鱼我最怕刺了，被卡过好多次，都卡出心理阴影了。”

“鱼柳真的嫩，脆肉鲩的鱼柳估计更好吃。”

李逸将两条鱼肉剔出来后，就单独放到了一旁。