不过他并没有问出口，只是冲刘威勉励：“加油，希望你能为传播中华文化做更多的贡献。”

说完后，他就越过了刘威，向着后方走去。

灶台前，黄启刚也在处理食材。

见他拎着一只鸡往烧开的汤桶里浸着，浸了几次后，整只鸡的皮都收紧了起来，冯局好奇问：“你这是打算做什么菜呀？”

黄启刚闻言，回头认真解释：“我是做创新菜的，我觉得湘菜里很多元素，都可以和其他菜系进行一定的混搭，融合，释放出不同的魅力。

这只鸡我打算用粤式白斩鸡的方法来做，但在蘸料方面，我会在姜蓉的基础上，融合湘式剁椒的风味，口味会有一种别样的感觉。”

冯局静静听着，默默点头。

等黄启刚说完后，他才忍不住问：“那这道菜算是粤菜还是湘菜？”

“算是中餐菜。”

黄启刚努力解释：“这是一种结合了两种菜系的优点，创新设计的菜，它不能简单的归结于哪个菜系里，我希望的是让所有人在尝到它后，一口就能尝出，哦，它是中餐。”

冯局沉默了。

看着案板上的一块牛肉，他问：“这块牛肉，你打算做什么？小炒黄牛肉吗？”

“不，这道菜我是有特别设计的。”

黄启刚来了兴致，笑着介绍：“这块是湘西的黄牛肉，我选的是吊龙部位，最适合生烫。

所以我就打算用潮汕白粥火锅的方式来做，切片腌制一下，放在滚开的米汤里涮熟来吃。”

“……”

冯局更加沉默了。

半晌，他才点了点头，称赞：“很有想法，加油。”

“谢谢领导。”