他在高端餐饮方面比较有发言权，他在魔都和京城开了两家高端餐厅，都有米其林一星的评级。”

“嗯。”

冯局点了点头，随即迈步走到了刘威的身前，笑问：“师傅，你今天打算做什么菜？”

刘威听到他问话，这才停下了手中洗米的动作，淡然说道：“菜只不过是一种形式，炒菜可以填饱肚子，乱炖也能。

但我相信，吃饱肚子绝对不是这次展会晚宴的目的。

这次会有数十个国家和地区的外宾前来参加晚宴，这是一次展现我国餐饮文化的绝佳机会。

所以，我打算借这次机会，向外宾展现一个立足传统，紧跟时代步伐，创新求变的新的文化形象……”

他面带微笑，侃侃而谈，言语间甚至显得有些亢奋，脸颊也带着一丝兴奋的微红。

然而，听着他的一番慷慨陈词，冯局的笑意却淡了不少。

这种没有半点营养，信息量几乎为零的空话套话，官方一年到头不知道要听多少次，耳朵都能磨出茧子了。

见他滔滔不绝，一时半会儿有点收不住的样子，一旁的姜主任赶忙拦住了他：“刘师傅，你到底是要做什么菜？”

“哦，是这样。”

刘威意犹未尽的住了口，随即解释：“我对整个宴席的规划是以文化为餐，以体验为食，每一道菜都是一个独立的文化故事，都是一次独特的味觉与思想的奇妙体验…”

微微皱眉听着他一番云山雾绕的解释，冯局总算听懂了他到底要搞什么。

说白了，他就是想学霓虹料理的模式，通过现场加工的方式，一边给食客讲述历史故事，一边把不同的食材做成类似寿司的一口餐食。

比如辣椒炒肉一口丼，剁椒鱼头捞面等等。

冯局听得眉头紧锁，一时间不知道该说些什么。

现在的高端餐厅都是这么玩的吗？

会不会有点不伦不类？