第四百五十八章:【云淡风轻】(2 / 4)

作品:《一口天价炒饭,老唐当场拜师

龙须面太细了,油温稍高就容易焦,一焦那就彻底废了,连油都得倒了,因为有焦糊味。

以龙须面的细度,即便是一点点异味,都会被它吸附。

不过也是因为它可以吸附味道,李逸特意将它放在了炸制【醒狮酥】的油锅里炸制。

这样一来,炸出的【龙须饼】就会吸附一定的【醒狮酥】里莲蓉馅儿的味道。

将炸物漏勺放进了油锅里,李逸拿着一根竹签,在其中翻动着。

随着他的翻动,漏勺下方像是漏奶一般,漏出了大片白色的痕迹。

那是龙须面上附着的面粉,随着炸制,它们都从龙须面上脱落了下来,只留下了最中央的龙须面。

很快,龙须面就开始被炸得酥化膨起,逐渐变得硬化,形成了一块椭圆形的面丝饼。

用竹签感受到面丝的变化后,李逸就将漏勺捞了出来。

竹签一挑,【龙须饼】就被他挑出,放在了一旁的盘子里。

盘子是刘艺菲拿过来的,她在上面放了吸油纸。

【龙须饼】落在了吸油纸上,面丝缝隙间的油脂落下,被吸油纸吸附,只留下了一块干酥的面饼。

面饼通体洁白,没有任何杂色。

一根根纤细的丝线仿佛汇聚成了一团蓬松的白色云朵。

看着它的样子,刘艺菲忍不住问:“它长得这么像云,为什么名字里没云字呢?”

李逸看着她笑了笑,提议:“要不你给它起个带云的名字吧?”

刘艺菲闻言,笑着拿起了【龙须饼】,放在了掌心里,仔细打量着。

思索片刻,她提议:“它颜色这么淡,又这么轻,感觉吹口气都能吹走,要不就叫云淡风轻吧?”

“嗯?”

李逸微微一挑眉:“这个名字还挺好听的。”

“是吧?”

刘艺菲微微一笑:“就有种很轻松的感觉。”

“可以。”