河豚的胆囊十分纤薄，一不小心就会弄破。

要是弄破了胆囊，那整条鱼都不能吃了，绝对会中毒。

看着鲜嫩的河豚肝，李逸的喉结微微耸动了下。

河豚肝虽然有毒，但它迷人的风味，也来自于这种毒素。

嗜味如命的老饕们认为，河豚的魅力，就在于那种微量毒素的麻痹感，和生死悬与一线的刺激，被称之为“无味之味”。

曾经痴迷于河豚的苏东坡，甚至对河豚肝给出了“值得一死”的评价，就是因为这种拼死吃河豚的刺激。

将内脏都掏出来后，李逸仔细的洗着河豚鱼腹，用水管大力冲洗。

见李逸将水龙头开到最大，毫不吝惜清水，刘艺菲看了眼老板，笑道：“老板，待会儿结账的时候，我们给你补上水费。”

老板闻言一愣，赶忙摆手笑道：“没事儿，洗河豚不能浪费水的，就得大水冲洗，洗得越干净越好。

河豚的毒叫血毒籽涨眼发花，血一定要洗干净才行。

其实你们听到的拼死吃河豚，应该叫拼洗吃河豚才对，去毒最重要的，就是清洗这个步骤，千万不能省水，不然会出事的。”

“原来是这样啊！”

刘艺菲恍然明悟，再看向李逸，果然发现，李逸在清洗的时候，一直在揉搓着鱼腹和鱼肉。

哪怕已经洗到发白，都没有停下，他显然是在尽量洗干净鱼腹里的血液。

看着李逸仔细的样子，老板也连连点头赞叹：“果然是会杀河豚的，原来是我小瞧人了。”

2

(本章完)

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