113 名字由来(1 / 3)
作品:《农家小女福满园》三个人一直忙碌到莫离把晌午饭都做好,淀粉也还没磨出来,不过看着已经磨了一半的红薯块,最多再有半个时辰也就能磨完。
吃过饭后,李林松终于有了机会参与到做美味佳肴的活动中来,来和大家一起为菀菀嘴里说的好吃的出一份力。李林松一脸乐呵呵的推着石磨,身旁还跟了一个跑空圈的李林桉。而慕容清远则站在一旁,等着李林松推了两圈石磨后才又往着里面添加一勺子切小的红苕块。
又推了一刻多钟,终于把所有红苕块都磨成了红苕渣,得了李林桉跑来告知磨完了的消息后,莫紫菀拿着一块细棉布就跑了过来,看着连渣带水的一大钵,暗想着这么一大钵,怎么样也能沥出一大碗红苕粉来,道:「清远哥哥,端进灶房就可以虑出红苕粉来了。」
慕容清远点头,「好,我这就端进去。」
莫紫菀跟在慕容清远的脚步后,仿佛每走一步就离成功又近了一步了。不过本也是离成功又近了一步,午餐肉本就简单,有了红苕粉肯定是没问题的。且不管午餐肉如何,就光是这红苕粉都能卖出很多钱来。
进到灶房,莫紫菀把手里的细棉布就递给宋南枝,「奶奶,找到了。」
「好,你去玩吧!」宋南枝接过细棉布就放进了面前的木盆里,打了水把细棉布就是一顿搓洗,洗好后就铺在筲箕里,接着又把木盆里的水端着往院子外的水沟里倒去。
莫紫菀正是兴趣盎然的时候,又怎舍得离去,仿佛少看一眼就做不成般,「我陪着奶奶。」
宋南枝也不管她,由着她当自己的小尾巴。再次回到屋里后就把案板上铺好的筲箕放到了木盆上,然后再按着莫紫菀说的一边往筲箕里倒红苕,一边少量的水把磨出来的红苕粉冲入到筲箕下的木盆,小小心心的冲洗一遍后,节约惯了的宋南枝怕红苕粉没有冲干净,又舀水冲了一遍,最后才把没了红苕粉的红苕渣倒入到一旁的木桶里,等着晚上喂猪用。.
等了差不多两个钟,等着红苕粉全部沉淀到盆底才把上面的清水给倒出来,最后再是把红苕粉倒入了又折叠了一次的细棉布里,等着把水沥干一些。看着白如雪的红苕粉,宋南枝又问道:「这东西真能让肉变得细嫩?」
莫紫菀点头,「嗯,可好吃了。」
宋南枝就这沾了一点苕粉的手,点了一下莫紫菀的额头,「还好吃,你上哪去吃了?我看你是魔怔了。」
莫紫菀嬉笑道:「梦里吃的,梦里可好吃了!」
宋南枝笑道:「好,好吃。」一句好吃后又道:「现在又做啥?」
「舀小半碗红苕粉到肉末里,再打一个鸡蛋,两勺酱油,一些葱姜水,一些盐搅拌均匀。」莫紫菀说着,为了防止以后入锅蒸的时候沾在碗上不好取出,莫紫菀又加了一句,「一会再在碗里刷一点油。」
宋南枝按照莫紫菀说的一一照办后,直到入锅蒸后,才说道:「这不就是把肉圆子放锅里蒸么?」
莫紫菀咧嘴笑,还真是有些相似,都是把肉剁成肉末,然后加入调料,一个入水煮,一个上锅蒸。可又因放入的调料比例不一样,做出来的味道又相差甚远,「可我们做出来的又不是圆圆的,是一大块。」
宋南枝笑说道:「好,那就不叫肉圆子,叫肉块子好了!」
莫紫菀哑然,这名字可真是贴切,就像自己说的肉饼一样贴切!不过为了自己叫着顺口,也胡扯起来,「肉块子不好听,就叫午餐肉好了,本来就是我们晌午要吃的,叫午餐肉正好。」说出名字来,很是为自己扯出来的歪理感到好笑。
「午餐肉,亏你想的出来,可现在要等到晚上才吃,我看该叫晚餐肉才对!」宋南枝送了一把柴火到锅里后也跟着胡说起来。