松隆子面露惊讶，她看向秦东，若有所思。

所有的研修生也不说话，沉默中，邵大伟笑道，“秦东是谁啊，他是厂长！”

厂长就是社长，看着这位年轻的社长，开拓馆里的气氛一时很是怪异和，大家都象盯着外星人一样盯着秦东，这样的超级秘密，朝辉啤酒怎么会让一个中国人知道！

“小泉部长，那么我们可以到车间参观学习了吗？”秦东大声道，他突然又笑了，“小泉部长，这种啤酒最大的特点是低糖低热……”

松隆子看看挺着肚子的小泉，也转过身去，偷偷笑了，低糖低热，非常适合怕发胖和有糖尿病的病人饮用，饮用超干啤酒也可以有效预防啤酒肚的产生。

“我可以再请教一个问题吗？”小泉看看平田，又一次问道。

“请教不敢当，您请讲。”对方客气，秦东也客气起来。

“制得的啤酒口味单薄，泡持性不足，是什么原因？”

“有可能是在啤酒的麦汁制造过程中，配料比例不对。”

“怎么不对？”

“60%至65%的优质麦芽，35%的大米，剩下需要添加5%至10%的庶糖，或其他低聚糖类，可以提高啤酒的发酵度，如果添加量过多，就会产生口味单薄，泡持性不足的问题。”

秦东一边说，翻译一边翻译，松隆子也在平田康之耳边说着，平田脸上就变得郑重起来。

“制得的啤酒有异杂味……”小泉又追问道。

“这是发酵的问题，发酵过程最好选择略低温度的发酵工艺，同时加强双乙酰的还原……”秦东笑着答道。