“老百姓只懂喝啤酒，他们不管酿啤酒。”秦东听着广播里的声音，心中已是有了计较，“给你讲一下，什么叫高档啤酒，什么叫低档啤酒。”

哦？

“啤酒中的气体含量比较多，会增加容器的内部压力。瓶装啤酒用的是玻璃材质，属于易碎品，再加上气压的影响，稍微碰撞一下就很可能会炸裂，所以携带起来非常不方便。”

“相比于这一点，罐装啤酒的优势是非常大的，易拉罐是由金属制作而成的，所以韧性非常好，能够防止泄露或者炸裂。除此之外，罐装啤酒的携带性也非常强。不过这些都不是罐装啤酒更贵的原因……”

“那原回是什么？”徐晴马上问道，她拿出随身携带的采访本，啤酒倒是一个很好的选题，从包装入手，也是一个很好的角度。

“瓶装啤酒是由玻璃瓶装的，只要玻璃瓶的质量合格没有裂痕，是可以回厂处理再次利用的。这种方法比直接制作新瓶子的成本要低。

而罐装的啤酒是金属制作而成的，不能回厂直接利用，只能当作可回收垃圾处理。所以易拉罐的成本是比较高的，售价自然也比玻璃瓶的贵。”

秦东边说边搓动着手里的几个瓶盖。

“那你说什么是高档啤酒，什么是低档啤酒？”徐晴笑得很虚心。

“第一是原料不一样，高档啤酒的大麦、大米全部是一级的，打个比方，就象用的是富强粉，而不是普通面粉……

第二是糖化工艺不一样，高档酒麦汁中残糖的含量在百分之三点五左右，普通啤酒在百分之一点五左右。

第三是发酵周期不一样，高档酒的周期是三十到四十天，普通酒是二十天……“