山城正宗的毛肚火锅以厚味重油著称，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒，然后掺牛肉原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。

不说味道如何，光是看其制作过程就已经让人食指大动了。

就在洪崖洞附近的一处临江小店，哪怕现在已是初夏，山城的气温已然超过33度，四人却是打着赤膊，挥汗如雨的夹着新鲜毛肚在火锅内涮着，大呼爽利。

如此吃法，引得旁边一位神情落寞的长袍中年男频频注目，目光中，满是羡慕。

显然，对于这位来说，虽然唐刀四人的吃法颇为不雅，但吃顿饭能吃得如此快乐，亦是他这种读书人想要的。

只可惜，他身边无友不说，且心事重重。

“这位老哥，若不嫌弃，来我们这儿共拼一桌可否，我看你点的鸭血极为新鲜，可刚刚老板告诉我已经卖完，刘某许久未归乡，甚是嘴馋啊！”唐刀扭头朝这位孤单一人的食客招呼道。

“好！我这儿不仅有鸭血，还有好酒！”中年人微微一怔后，脸上却是露出笑意，俯身从脚下包裹中拿出一瓶老白干酒，很豪爽的坐于老韩大叔下手。

仅是这个动作，就已经看出这名中年人有着极高的个人修养，虽然他看出来四人中以唐刀为尊，但他并没有选择坐在已经给他让位的庞子龙的位置上，而是选择坐在已经年过花甲的老韩大叔身旁，既表示了对唐刀这个主人的尊重，也有对年长者的尊重。

气度，都隐藏于细节，很快就得到了几人的好感，连话语最少得明心都向其投去善意的微笑。

“这可是我家乡的名酒，给这位老哥和三位小弟们尝尝，只是可惜，如此好酒，王某手中也仅有此一瓶了，再想喝，还不知何年何月。”中年人旋开瓶盖，看着来自家乡的酒，眼底忍不住涌起落寞。

家乡已成敌占区，父老乡亲尽付敌手，换成谁想起都会忍不住难过的吧！

“原来老哥是平北城人啊！”唐刀点点头，礼貌询问。“我姓刘名韬，川东人，目前做点小生意糊口，这几位都是跟着我干的弟兄，还不知老哥怎么称呼。”

“我姓王名助，现在.勉强做点机械加工的小活儿吧！跟老弟一样，还算能养家糊口。”中年人微微迟疑，眼见唐刀眼中一片赤诚，还是开口道。

“噢！王大哥，我敬你”唐刀端起酒杯，就打算先敬一杯酒。

但瞬时间，王助之名却犹如一道闪电，划破天际。

唐刀看着眼前四十多岁留着两片八字胡的中年人，呆若木鸡！

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