斯蒂芬大师的水平是没说的，但庄园缺乏葡萄酒生产运营的专业人员。斯蒂芬大师只是技术专家而已，生产中的管理，品牌的运营都有很多潜力可挖。

比如大师出品的陈酿，品质是世界顶尖的，现在卖得就太便宜，明显是缺乏必要的商业推广和包装，明珠暗投。

要是能打造出高档品牌的声望，产生的高附加值足以让庄园葡萄酒的利润翻几番。

可惜赵红军也不擅长商业运营，目前只能这样维持，以后徐徐图之，看有没有机会找到管理和运营的高手。

像斯蒂芬和西蒙这样的高手大师，想要自立赚大钱是很难的，即使现代社会，酿酒大师也只能依靠酒庄谋生。适宜种高品质葡萄的土地都是有主的。

这年头土地都是国王和贵族的，专业人士手艺再好，没有土地也是白扯。

也不是没有大师成为酒庄庄主的，那需要碰到极其偶然的机缘。像西蒙和斯蒂芬这样能在贵族的庄园里谋到一个高薪职位，就已经相当不错了。

赵红军封赏毕众人，和玛德商量了一下，派拉乌尔去波尔多城中子爵府上递上申请，说庄园主已回转，看什么时候子爵大人有时间，举行正式的封爵仪式。

像勋爵这种不能世袭的低级贵族，是不用国王陛下亲自主持封爵仪式的，基本都是由地方的贵族代为举行。

赵红军在庄园里溜达了一圈，发现由于自己经常不在，奈德丽的工作不太饱满，兼职的养鸡场规模扩大了一些，还养了一群鹅，没事赶到雅勒河里放养。

酒庄里最忙的压榨季已经过去，自己没赶上。酒庄里的橡木桶多了不少，显然是新酒正在发酵。

现在比七月份还是要忙些的，多了一些临时工，斯蒂芬领着几个徒弟在取样观察，测试，关注葡萄酒在酒桶中的变化，不时指示工人进行搅拌。

据说是为了让细酒泥与酒充分接触，增加酒的圆润度。

还有的工人在烧壁炉，给酒进行加温保温。每一个操作都是有经验在里面，差一些酒的口感就要打折扣。赵红军粗看了一圈，没有看出什么门道，看来自己这个酒庄的庄主，还真是不太合格。

葡萄虽然采摘完了，葡萄树在地里还在生长，还需要照顾，这个自然有艾洛伊领人负责，小伙子刚刚升职，干劲十足，赵红军不懂葡萄的种植，决定不去添乱了。

溜达到马棚的时候，于贝尔汇报了一个消息，说梅先生在临走的时候，说看安娜有天道之姿，让他好生照料。

赵红军围着安娜看了一圈，深觉自己肉眼凡胎，没看出什么特殊。

捏着紫金铃铛逗安娜说，“这个送给我怎么样？”谁知安娜摇头摆尾，把赵红军拱开，又是非常嫌弃的样子。这马通人性得过分，果然有点儿门道。

赵红军哈哈大笑，说别说什么天道之姿，就是现在就是天道，只要是我的马，还得骑，晃着膀子走了。

赵红军决定，去实现一下自己一直以来的夙愿。