第21章 啤酒酿造第一道工序(3 / 4)
作品:《国啤》焦正红也笑了,“大光的动机是好的,我们糖化车间是厂里的脸面,是第一道工序,我们糖化车间跟不上,直接影响发酵和灌装,大家伙加把劲啊,不能让周书记批评我们落后!”
一个啤酒厂想要扩大生产能力主要依赖于糖化能力的提高。提高糖化能力有两种途径。一是扩大或新增糖化设备,二是提高设备利用率,增加糖化次数。
增加糖化设备需要投资,一时又解决不了问题,而提高糖化次数,在一定条件下,需要工艺的大幅度提高。
投资和工艺都是鲁旭光无法解决的难题,所以秦东选择让他在原有的设备上“小打小闹”。
“焦主任,我有了。”鲁旭光围着刚认识的糖化锅,象模象样地转了几圈,又凑了过去。
“有什么,有孩子了?”一个年青工人笑道,又引来轰堂大笑。
“大光,好意心领了,”焦正红还是个好人,“我正忙着,有空再听你唱二人转……”说完,他“蹬蹬蹬”爬上二楼,指挥工人往糖化锅里投料。
现在还是在使用传统糖化方法生产啤酒,每锅每天糖化八次,效率还是比较高的。
见糖化车间的人忙碌起来不再理他,鲁旭光恨恨地走出车间,他拖着水鞋又来到维修班,秦东却不在,“整天价五迷三倒的,又跑哪去了?”
鲁旭光刚要出门,迎面就看到秦东提着工具包走过来,“怎么,碰到南墙了?”
“他们不相信,我有什么办法?”鲁旭光一把搂住秦东,“快给我出个主意,下面干啥?”
“你去找……”秦东笑着压低声音,“你这样跟他说,他这个人,热心得很……”
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