二千八百九十六章 太接地气了的面条就蒜!(3 / 4)
作品:《军工科技》机器可以根据使用者的需求来自动调节面条的软硬度,有人喜欢吃软一点的面条,有人呢则是喜欢吃劲道硬一点的面条。
当然了,对于吴浩而言,适中就行。
至于他呢,则是翻看了一下冰箱,从中拿出来了一块里脊肉,几根青椒,木耳,一个大的普罗旺斯西红柿,两个鸡蛋,几根小葱,几个蒜头,一块生姜,随即开始清洗了起来。
将所有食材清洗干净,吴浩先将里脊肉切成细丝,用料汁裹上生粉鸡蛋清腌制,然后开始切其它的辅料,请教切丝,醒发好的木耳切丝,西红柿去皮切块,鸡蛋打匀,小葱切成葱花,剁好蒜末,姜末。
然后开始起锅烧油,将肉丝倒进去划开,待肉丝变色,然后放入蒜末姜末,倒入青椒丝,木耳丝,然后翻炒倒入调制好的料汁,继续大火翻炒几下,这样一盘青椒肉丝就做好了。
接下来,则就是炒西红柿鸡蛋。虽然是臊子,但是和普通的西红柿鸡蛋没有什么区别,只不过这个要求鸡蛋更嫩,而西红柿块呢更碎一些,汤汁更加浓一些,这样才能够裹上面条。
将这两道菜炒好,林薇那边的面条也好了,起锅烧水,水开下入面条划开。
生面面条很容易熟,只需要汆入一道凉水就可以了,加入几个小青菜,然后将面条捞入碗中,倒入刚才炒好的青椒肉丝,西红柿鸡蛋。然后再放入切好的葱花,蒜末,姜末,加入一勺辣椒面,花椒面,十三香面,将烧开的油泼进去。
只听刺啦一声,这样一碗三合一干拌面就做好了,倒入酱油醋,然后吴浩端着这一碗面来到了餐桌。
热油激起的香气让对面坐着的林薇都不由的咽了一口唾沫。
吴浩见状边伴着面,边冲着林薇说道:“要不给你拨一点。”
不要!林薇咽了口唾沫,随即摇了摇头。