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83、晋江文学城独发(1 / 5)

作品:《汴京美食录

还剩下些八宝鸭,黎莫茹瞧瞧孩子们便给妹妹和自己合着分了一丁点。毕竟是她亲手所做的食物,还是想尝尝滋味。

油炸过又向冷水过的金黄色鸭皮紧致几乎是紧绷在鸭肉上,咬上一口紧致耐嚼。

这只鸭子是整只去骨而后酿入八宝馅儿,因而里头毫无骨头,吃起来格外过瘾。

有孩童用筷子戳了戳鸭肉,始终没发现骨头,疑惑问:“鸭骨哩?”

黎莫萃好声好气与他讲:“做菜前用刀子划走了,外面瞧着看不出来。”

那孩童又崇拜又惊讶盯着黎莫萃:“好生厉害!”

黎莫萃莫名有些不好意思:“骨头不是我划拉的。”

慈姑在旁笑道:“虽然骨头不是她划拉的,可这只鸭子是她做的。”指着空了的盘子。

满桌的孩童格外捧场,齐齐惊呼:“好生厉害!”

黎莫萃两姐妹咳嗽一声,脸有些发红,嘴角却不由自主翘了起来。

八宝鸭内部的鸭肉吸收了八宝的精华,咸香酥嫩。里面的八宝饭吸取了鸭油香,香糯味美,栗子软糯、火腿提鲜、冬菇丁鲜美、笋丁脆爽、莲子口感糯软,八种馅料在鸭子中混合,而后糅合了鸭肉本身的香气,格外蓊郁芳香,在舌尖荟萃一堂。

对于长期油水不足的孤儿们而言,这鸭子肥美、馅料香糯,每一口都是满足,是以这道八宝鸭是桌上最先被吃光的菜。

黎莫萃极其自豪,还有几个孩童过来靠近她,称呼她为“八宝鸭阿姐”,惹得她哈哈大笑,与他们追逐打闹。

姐姐黎莫茹则要温柔些,帮几个小丫头梳起了繁复的发式,她虽有梳头丫头,自己平日里却没少琢磨梳头之法,因而后头围着一长串小丫头,排着队等她梳头。

她们两人在慈幼局度过了美好的一天,向晚要走时,黎莫茹坐在马车上瞧着追在车尾喊她的孩童们,眼泪都快掉出来了,黎莫萃安慰她:“下回我们学些新的美食再来。”又问慈姑:“康娘子,请问还有什么既软糯又适合新手做的菜式么?我们明儿还想来跟着学。”

慈姑瞧着她俩,抿嘴笑道:“君子不是远庖厨么?”

这却是当初黎莫茹取笑慈姑的一句话,今儿反被慈姑拿来打趣,黎莫茹羞红了脸,忙道歉:“先前我读书不精又门缝里看人,瞧不起娘子,是我不对。”

慈姑笑道:“如今你们可知道穷人的难处了?”

两姐妹忙应是。慈姑便道:“若以后还想去叫人来说一声便是。我们店里常去慈幼局,你们跟着去便是。”

两姐妹回了家,正好碰上黎大人。

他见两个女儿问:“今儿又去了何处?”

黎莫茹道:“回爹爹的话,去了康娘子店中与她学做菜。”