在这种情况下，山上的很多树木都要他们带人去砍伐，砍下来的柴火也得搬下来，不能放在山上用火烧。

这么一来，他们家的柴火大大得到了补充，不仅院子堆柴火的那个角落堆满了。赵单识特地找了个空地，在院外也堆了一大堆柴火，又买了尼龙薄膜，盖在上面防止淋雨。

山上除了乔木和灌木之外，还有大量的荒草，经过累年生长这些荒草有成人腰高，草丛里有兔子、蛇类、鼠类等大量小型动物，如果不小心，可能还会遇到危险。

赵单识特地让人从县城里带了蛇药要回来，让干活的工人全副武装，除了要穿胶鞋之外，还戴上劳保手套，又嘱咐他们小心再小心。

众人见他这么紧张都有些奇怪，不过他是老板，他怎么说大家怎么做，到也没生出什么事端。

这么多草，全需要人力去割，哪怕原来开过梯田，土地基础再好，丢荒了这么多年，不花费大力气整治绝对没法种地。

赵单识看了下自己做的计划，他们割完草之后还得修沟渠，播种，施肥，能一直忙到冬天去。

给他们房子的施工队已经走了两遭，过来丈量地形，又给出修建方案，顺便跟他们商量所用的材料，等这一切准备就绪之后，他们就可以在山上正式动工。

他们得在冬天闲的时候，趁着人手足够多，把房子建起来，要不然明年住不了。

想起这个，赵单识就有些头疼。建房的工作量大，倒是说不得还得从现有的劳动力中抽调一批去那边帮忙。

一想到这个冬天需要消耗的人力，物力，财力，他就淡定不下来。

刘二华三个人也不得空闲，他们请了这么多人，每天除了要发八十块钱工资之外，还得包一餐饭。

刘二华三人学厨也学了有一段时间，做饭的主要任务就落在他们几个人身上。一般来说他们做饭要两个荤菜，两个素菜，还得再额外加一道汤，这么多人的饭，要做下来也不轻松。

又是一个晴朗的秋日，大家劳作完之后，一边抹着汗，一边往屋里问，“今天做了什么，好香啊？”

一群汉子眼睛里放着光，“昨天捉的那几条蛇做出来了吗？”

他们昨天干活的时候遇到一个蛇窝，里面有数十条蛇，每条都有几十厘米、近一米长，干活的男人们也是艺高人胆大，大家累了他半天精神政法一见到这些蛇立刻来了精神，一群人大呼小叫围堵这群蛇。

他们抄扁担的抄扁担，拿簸箕的拿簸箕，一个捉蛇好手，三两下就拿扁担按住了这些蛇的七寸，然后把蛇捉起来用肥料袋子装好，挑了回来。

赵单识饶是厨艺非凡，见到这几条蛇也不敢下手，最后还是刘二华亲自把蛇吊起来，去掉肚里的内脏，把蛇收拾出来。

一共六条蛇，收拾出来足足有一大脸盆。

赵单识当时就决定将这一脸盆蛇红烧。

蛇肉硬，囤蛇羹有股怪味儿，不是人人都受得了，红烧就简单多了。

在红烧之前，赵单识还用油炸过，上好的二荆条辣椒剁了半脸盆，配上老姜、独头蒜、好酒，佐料不需要太复杂，先炸后闷，焖到这群人回来已经满院子香味。

“做出来了。”赵单识喊了一嗓子，“快洗洗手歇一歇，我们准备吃饭了。”

他们就在院子里吃饭，四十几人纷纷坐下来，把院子里堵得满满当当，赵单识借了勺子跟附近几个人家的桌子，在院子里摆了三席。

“我说什么东西那么香，以前从来没闻过，原来真的把蛇做出来了。”