霍大人跟着周瑾来到田里。

李老汉跟几个村里的老丈，坐在地头，仔细研究不同地块，比较不同种植方法，不同肥力养出来的番麦，长势如何。

他们不识字，但他们跟土地打交道一辈子。

用眼睛，用手，用心感知土地和庄稼。

周瑾过来打招呼，“李老丈，咱们的番麦如何？”

李老汉看到周瑾，赶紧过来见礼，“世子，正要跟周管事汇报情况呢，您就来了。”

“李老丈，有何发现？”周瑾问，赶紧掏出随身携带的小本子和炭笔。

霍大人一愣，没想到周瑾如此用心。

贵为世子，却能平易近人，对农人尊重。

李老丈笑呵呵，“前两天刮风，倒了两株。小的尝试用来喂彘，彘喜欢吃叶子，不喜欢吃杆子，我就把杆子给牛吃，牛喜欢吃。”

听到这话，周瑾眼睛一亮，至少可以证明那个番商说的一些话，是对的，玉米秆可以做牛羊饲料！

“不错，这个发现很好，赏你一两银子，回头我让周管事给你送过去。”周瑾轻笑，对于勇于表达，并且能够提供有效信息，有赏赐。

这也是顾惜灵建议的。

“多谢世子赏赐。”李老汉眉开眼笑，这一两银子相当于两亩地的收成。

周瑾记好，抬头看向李老汉轻笑，“这是你应得的。现在番麦长得这么高，还未发现病虫害。若是后面有，看看谁能找到最好的除虫治病的办法，也有赏赐。”

几位老汉希冀地看向周瑾，“世子，您放心，我们一定小心翼翼尝试，不会伤着这些番麦。”

这时候，还有另一个张老汉凑过来，“世子，草民有个发现，但不是庄稼，是关于彘的，不知道世子有没有兴趣？”

牛，可以耕地，是百姓的好帮手，而且官府有明文规定，不能吃牛肉。

因此，彘是普通百姓补充肉质最多的家畜。

因为肉硬膻味重，不被官员和上层勋贵所喜，被称为贱肉。