倪学民是赵振中的隔房表哥，她听说表弟开店生意兴隆，一天，她来到了新辉面馆。一看面及卤菜的生意出奇好，大家忙得不亦乐乎，华菊芬见隔房外甥到来，忙里偷闲热情接待。她把他们拉到一旁神秘说：外甥，你当了官忘记了我们这个穷亲戚，今天你来得正好，我想在这些女工中找一个最佳，你帮我物色一下。

倪学民当然知道华菊芬的真实用意，他笑了笑说：我不知底细怎么物色啊？

华菊芬咧嘴一笑说：第一感觉是最真实的，打交道多了反有偏见。

倪学民笑着说：那我就试试吧。

店员各忙各的，倪学民初来乍到也搭不上手，只能在四处转悠，他们的眼睛却在一个个女服务员身上扫描，都是千姿百态的美女，一色的白色工作服白帽子，也难于选择最佳，可她们还是发现了一个最佳女孩，她到员工牌前一看，她叫钱玲，工牌是001号。当然看外表还是不够的，他们接着打量，他看了一会后还是觉着钱玲最灵活，端面端卤菜，擦桌子洗碗，捞面摇面，卖卤菜样样干，那里忙往那儿凑，一张嘴也最甜，爷爷奶奶、叔叔阿姨、大伯大婶、大哥大姐不绝于耳，她还有一句口头禅：吃后请留下宝贵意见。她说话的声音很糯气很甜润，笑容也最甜美，老的小的中的都喜欢她，中午时分人太挤，台上坐着的，每个人的后面齐站着人，基本上三个人，她灵机一动说：各位请注意，如果能站着端着吃者，或者端到外面去吃者，奖一元钱的卤百叶或卤汁豆腐干。有人问：老板不在，你这个伙计说话算数吗？

钱玲说：当然算数，马上兑现！如老板怪罪那就我来买单。年纪轻的都愿站着端着吃，捞面来不及了，秦玲急忙去帮助捞面。

可是站着吃毕竟有不便，服务员端面时把面汤泼到了顾客皮鞋上，顾客正要发作，钱玲急忙去梳妆室，拿来了毛巾说：对不起，面店中的布全是油的，可我这洗脸毛巾是绝对干净的，我帮你擦擦。

一个美女拿自己的洗脸毛巾屈尊为人擦污物，感动了顾客，被泼着汤水的顾客立即泄了气。太挤的局面迅速解除。倪学民佩服得五体投地，不约而同跷起大拇指夸：好样的。

钱玲见了老年人及残疾人进店吃面，百忙中总要去搀扶，此举深得民心，起到了榜样作用，同进来的年轻顾客就主动承担搀扶老人。一位顾客不小心打碎了面碗，他知趣地赔偿。钱玲见了忙去扫掉，并拍着她的肩说：砰！犹如放爆竹，碎碎（岁岁）平安，大吉大利！不必赔偿。

幽默的话语逗得在场人员大笑！另一个人在吃排骨时一不小心一块排骨落到了地上，他拾起后在衣服上擦了擦还想吃，钱玲见了忙说，别吃，现在不是缺吃的年代，病从口入，这地上肯定有细菌。说罢就用餐巾纸包起了那块排骨，扔进了清洁桶中，接着挟来了一块大的放到了他的碗中。那人笑了笑说：这味道实在好，因此我舍不得丢掉，你善解人意，谢谢，谢谢！

钱玲忙说：不必谢。

倪学民拍起了手。

来了六个外国人要吃面，叽里呱啦说着英语，服务员瞠目结舌，陷入僵局，倪学民心想，我得出场做翻译了，忙迎了上去，意料之外钱玲却先迎了上去，说着流利的英语与外国人对着话。可是到了关键时刻钱玲还有些听不懂，倪学民忙走过去当翻译，原来外国人要喝洋酒。这下糟了，店里没有洋酒，钱玲应付自如叫服务员把外国人领进了楼上包间，她就打电话到了大商场，要立即送二瓶洋酒来。卤菜刚上好洋酒就送到。外国人跷起了大拇指。倪学民对钱玲刮目相看，见了脱口而出：你真好，真行！

钱玲腼腆一笑说：表哥，我只有高中毕业，外语水平还不过硬，今天多亏你救了场，今后我一定补上英语这一课。

倪学民更是佩服。

十二点半后人渐渐少了一些，大家也总算可以松一松手，华菊芬领着倪学民到了办公室，坐定就问：我让你物色的人你心中有数了吗？