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第30章 羊肉串(3 / 4)

作品:《天津人永不掉SAN

“肉串好,四瘦一肥,肥的你得串在中间,诶,这样一口下去口感才好呢。”

“调味料你别拿你那小木桶转了,弄(neng四声)个碟子或者碗,用手捏一把往上撒。”

“火有点不对了,你得喷点水,这么燎,肉非糊了不可。”

刘永禄看了一会儿又感觉哪儿不对劲,转身回了餐厅,从桌子上抄起来了一个银质的圆形托盘,那托盘工艺精美,手头也不重,刘永禄甩了两下感觉份量正好。

回到阳台的烤炉旁他甩着银盘帮忙扇火,可他哪懂烤肉啊,烧烤这东西看着简单做着难,刚闪了两下火星子就飞起来了,最后还是厨师看不过眼把盘子接了过去。

“你过去,你那边串肉去,让他来烤……”刘永禄把一个蓄着挺翘小黑胡的中年厨师拎了过来。

“那个……豆先生,我只是唐尼主厨的助手,恐怕……”小胡子还有点不好意思。

“你烤,你烤味儿才能正,看你介胡子就知道是干这个的料!”刘永禄吸了吸鼻子。

胡子?被拉来的中年人也纳闷,这做菜和胡子有什么关系呢,他是个老实人赶紧开口解释:

“豆先生,可我这个胡子是假的啊,是我太太喜欢我留胡子我才戴上的。”

刘永禄不知道,在摩西萨德这个时代的人已经有了佩戴假发假胡子的习惯,且以此为美,不止是宫廷内的贵妇偶尔更换时髦的假发,就连社会上的男子都会因为职业爱好等某种原因佩戴假发和假胡子。

尤其是胡子,天生的漂亮胡子打理起来非常麻烦,不止吃饭时小心翼翼,就连睡觉都得专门弄一个护套罩上,就怕把胡子蹭掉蹭乱,所以就催生出了假胡子这个产业。

眼前这位厨师也是这个情况,妻子喜欢续着小胡子的绅士风情,他就买了个假胡子每天戴上。

说话时,这中年厨师就把胡子摘下递了过去,刘永禄用手接住往自己脸上比了比,感觉挺新鲜。

“行,你继续烤吧,这胡子借我玩两天。另外你这个烤的时候还得吆喝着,口音最为重要。”

“那……豆先生,该是什么口音,又怎么吆喝呢?”