第二天早上4点，秦淮准时抵达食堂上班。

秦淮准时上班是一件很罕见的事情，因为他通常是定4点的闹钟，然后迅速穿衣梳洗前往食堂，通常会在4点15分左右迟到上班。

反正他是老板，也没人能扣他的全勤奖。

今天，秦淮是准点上班的。

这说明他有很重要的事情要做。

没错，江米年糕不能再等了。

昨天下午秦淮是3点多4点不到对年糕进行最后一次蒸制，然后盖上湿布。截止到今天早上4点，正好12个小时多一点。

以秦淮这几年做江米年糕的经验，一木盆量的江米年糕盖12个小时左右是最佳时间，时间长了年糕就会有一些发硬。

微微发硬其实无伤大雅，毕竟每个人的口感不同，有人喜欢吃软糯的，有人喜欢吃稍硬一些的。

但屈静喜欢吃软糯的。

要不是实在起不来，秦淮3点30分就得在食堂里蹲着。

秦淮走进厨房第1件事就是揭开湿布。

年糕的状态很好。

米白色的年糕看上去质地均匀，秦淮用小勺挖一勺尝味，软糯，吃起来稍微有一点粘牙但是不失嚼劲，口感很好。在没有蘸白糖和包豆沙馅的前提下，能吃出淡淡的糯米的香味。

对于这种味道，秦淮觉得就是单纯的年糕的味道，但秦落坚持认为这是糯米独特的米香味。