进贡到宫里的椰子也是这样，因为贵人们不算喜爱，其实大部分最后都拿来做椰壳器皿，给贵人们赏玩了。

素娥在司珍司发现之后，就打起了那些椰肉的主意——反正是没人要的玩意儿，倒也没人和她争。

今年进上的椰子，这是第一批，素娥就看着司珍司的宫女处理那些椰子。以各种方式破开，预备做器皿，其中取肉是学婢拿了小刮勺在做的。刮出来的肉素娥就收集了去，为了不让人说闲话，她还在一旁帮忙刮这些椰子肉。

雪白的椰肉将箩筐装的满满的，素娥就花钱雇了做杂活儿的健壮宫女做下一步处理——用刀将这些椰肉极尽可能地切碎，然后使用尚食局磨香油的手推小磨进行研磨。研磨出来的是一堆固液混合物。

健壮宫女再按素娥交代的，用纱布裹了这些，用力去拧——这样椰浆就挤出来了。

拧出来的椰浆被收集到一个大缸里，一天之后，健壮宫女拧新一批椰肉碎末时，正好前一批的椰浆也分层了...素娥上辈子为了做视频，手工做过椰子油。此时椰浆分层，第一层是椰子油，第二层是水，第三层是最多的沉淀物。

因为椰子油的部分是凝固的，中间又隔了一层液态水，要取出最上层的椰子油就很容易。素娥自己动手，用刮勺将凝固的椰子油取出来，收集到一只干净的水瓮里。

“好香啊...”雇来处理椰子的宫女忍不住说。虽然她们不太了解椰子香，但好闻的味道就是好闻啊。

素娥笑着让她们看自己收集在水瓮里的椰子油：“接下来的工作就费力了，也只能拜托你们了。”

这个椰子油是不够‘纯净’的，还有不少沉淀物，所以需要打发。

拿起素娥做的、类似打蛋器的玩意儿，几个健壮宫女就轮流打发，直到这些椰子油成为‘椰子奶油’...为什么要找健壮宫女，为什么要轮流来，就是因为打发的活儿太考验手臂肌肉了！

‘椰子奶油’成了，依旧是静置，素娥过了一夜再去看，果然椰子奶油又分层了，上层是半液态的椰子油，下层是沉淀物。