听到李江坤这么说，宋知信眼睛一亮。

这可是一桩好买卖啊！

“走！看看去！”

宋知信率先下了高墙，快步往酒坊走去。

郑梅枝、李江坤紧随其后。

酒坊规模的确很大，采用传统工艺蒸馏法制酒。

只见基座上架着一口巨大的铁锅，铁锅分上下两层，下面的锅里装酒母，上面的锅里装冷水，基座上柴火旺盛，蒸煮酒母，含有酒精的气体被上面的冷水冷却，凝成液体，从管道流出，就形成了酒。

酿酒的原料是小麦、高粱。

虽然一到傍晚，但酒坊还在继续酿酒。

宋知信花了半个时辰看完整个制酒流程，叫人送来一樽刚刚出锅的高等烈酒，细细尝了尝。

淡了！

大约三十度的样子！

西夏、北辽皇室就喝这种酒？

宋知信问道：“酿酒师父是谁？”

“是唐百晓师傅。”李江坤应道。

“叫唐师傅来别院见我。”

宋知信说得很淡然，但看在郑梅枝、李江坤的眼里，却有点意外。

难道主公对酿酒之法有兴趣，想跟唐师傅学习？

郑梅枝对视一眼，然后都哑然一笑，摇了摇头。

几人来到别院凉亭里坐下，李江坤叫人送来茶水。

郑梅枝端起茶盏吹了吹，笑道：“主公是办大事的人，酿酒这种小事情，交给下人们去做就好了。”

“卖给西夏、北辽皇室喝的酒，怎么是小事情呢？”

宋知信笑着说道：“本王还想利用这烈酒从他们那里换来铁骑呢！”

“我想现在的酿酒之法还可以改良，烈度还可以再提高。”

古代的人没听说过度数，宋知信干脆用烈度来代替度数。