第33章:一看,二闻,三品(2 / 3)

作品:《一道鱼羊炙,蔡阑苦寻二十年

“嗯,先尝一口。”

两人说着,就各自夹起了一块面筋。

吴评委没有急着送入口中,而是先看了下面筋的下方,确认没有汤汁滴落,才满意赞叹:“这芡勾得好,浓稠正合适,都挂在面筋上,一滴也不掉。”

另一边,杨评委已经把面筋塞进口中了。

“唔…”

面筋入口后,杨评委就发出了一声含糊不清的哼声。

刚出锅的面筋显然是有点烫,他呲牙咧嘴的倒着嘴,烫得差点翻起了白眼儿。

吴评委见状,忍不住打趣:“你这是又在嘴里炒了一遍吗?”

杨评委像是根本没听到,只顾着呼呼换气。

“你要不等它凉点再吃呢?”

吴评委看着都替他着急。

可杨评委被烫得眼角泛起了泪花,却也没有把面筋吐出来。

不过经过他一番倒嘴,面筋的温度也渐渐降低了不少。

吸溜着面筋中的汤汁,他终于吐声赞叹:“呼!好吃啊!”

见他被烫成这样,还在夸赞好吃,吴评委也不免被勾起了好奇。

都烫成那样了,还能尝出好吃不好吃吗?

摇了摇头,他夹着面筋,送到嘴边,吹了好几下,用嘴唇确定温度降下来后,才将面筋送入了口中。

面筋入口,外层滑溜溜的芡汁就让面筋顺着舌头滑进了嘴里。

他下意识的顶起舌头一含,将面筋含在了舌顶。

但这一顶,却让面筋中吸满的汤汁被挤出了些许。

外层的温度被他吹凉了,可面筋内部的汤汁却还保留着相对较高的温度。

“呼~!”

他也忍不住呼了口气。

不过好在吹了好几下,内部汤汁虽然热,却也没有烫得他呲牙咧嘴。

而且汤汁溢出后,一股浓郁的鲜香就在他的口中洇开了。

面筋的内部不知道吸了多少汤汁,他感觉自己仿佛是喝了一口浓汤,而且是有着佛跳墙一般鲜香的浓汤。

“唔!好鲜!”

他捂着嘴巴,忍不住惊呼了声。

“是高汤!”

杨评委缓过了烫劲儿,开口附和:“这汤吊得好啊!真舍得下料!”

“猪骨,整鸡,肘子,还有火腿…”