第139章 这一口,至少十万块钱的功夫!(2 / 5)
作品:《八岁清北卖鹅腿,校长叫我小孩哥》熊爷爷态度十分强硬,最终,李向东只能一脸懵地接下了两瓶茅台酒。
熊爷爷长舒一口气,坐回了小石凳上。
他又扒拉了一口米,美得哼起了小曲儿。
大米饭倒是没啥好说的,但是就这口肉汤,简直是让米饭得到了升华。
肉汤里,种种香料味分明,肘子肉中的油脂也充分地浸入了肉汤中,一口进肚是唇齿留香。
看得出来,熊爷爷的吃饭习惯和吴教授有些类似,好吃的喜欢留在后面吃。
吃了好几口米饭后,熊爷爷终于尝试夹了块肘子肉。
熊爷爷倒是个口味独特的人,他小心翼翼地用筷子一掀,夹了一块完整的肉皮。
有句老话啊,吃肉先吃皮,皮是最香的。
虽然肉皮会不会比肥瘦肉还香这是有争议的,不过肉皮确实更有韧性、油脂也丰富。
肉皮放入嘴中嚼了一口,熊爷爷微微一怔。
牙齿切入肉皮的时候,的确能感觉到有嚼劲和韧性的,然而咀嚼两下,那肉皮仿佛直接融化了般消失了。
随之而来的,是满嘴肉汁鲜美与香醇。
香料味道散开,却并不浓烈,很好地中和了一些油脂味道的同时还作为辅味激发了肉香,一口咽进肚子里,还有一丝甘甜后味涌上。