第349章 凉茶(1 / 3)
作品:《边关小厨娘》属实没有想到,看起来没有个正形儿的殷大夫,在这些事情上竟然这般认真仔细,井井有条。
果然了,殷大夫终究是那种表面恣意无状,内心严谨之人。
所谓人不可貌相,大约便是如此。
夏明月收起感慨,在殷陵游的引领下找寻她需要的药材。
金银花、鸡骨草、罗汉果、夏枯草……
殷陵游瞧着夏明月挑选的这些东西,微笑颔首。
这些皆是凉性去火的药材,但凉性有限,制作吃食时用上一些,颇为不错。
应该是夏娘子看进入了伏天,天气炎热无比,所以想着做些清热解暑的吃食吧。
殷陵游这般盘算,陪着夏明月挑选完了所有药材,甚至贴心地帮她包好,而后送夏明月出门。
不忘叮嘱道,“夏娘子可一定记得做好后先拿了过来给我尝上一尝。”
“放心,一定。”夏明月满口应下,带着所有的药材回到了家中,开始忙碌。
她要做的是凉茶。
凉茶在现代社会时流行于港粤澳地区,是一种十分常见的饮品,大多以金银花、罗汉果等多种药材熬煮制作而成,具备清热解毒、生津止渴、祛火除湿的功效。
而凉茶的制作方法又因各个地区和制作人制作方法的不同,衍生出了多种凉茶的制作方法。
夏明月今日制作凉茶的配方,是从粤地当地的一位老者处得来,其本身对中医药有一定研究,将当地流行的凉茶配方加以改良,成为他的得意之方。
将从殷陵游处拿来的药材进行切割研磨、称量、浸泡、入煲、加水、熬煮……
武火煮开,文火慢炖,凉茶炖煮时,始终保持微微沸腾的状态,期间更是要避免频繁拿下盖子,以免凉茶功效受损。
凉茶煮好之后,热饮效果最佳,放凉饮用亦可,前者功效极佳,后者口感更好,皆可选择。
夏明月将煮好的凉茶放置温热,便倒到杯中,去找寻了殷陵游品尝一二。