猪肘捞出，洗刷干净，汤汁中撇干净所有的浮沫，再将猪肘放回锅中，文火慢炖上两个时辰。

待吃时，将猪肘捞出后去骨留肉，改刀装盘，再将锅中早已炖煮到浓稠无比的汤汁，细细地刷到酱肘子上，便可上桌。

猪肘经过长时间的炖煮，软烂无比，筷子夹起来时皆需小心翼翼，吃的时候更是入口即化。

瘦肉不柴，肥边儿油而不腻，一口下去，满都是喷香滋味停留口中，经久不散。

猪肘上的酱汁更是点睛之笔，除了颜色鲜亮，看着便十分有食欲之外，经过长时间的炖煮，汤汁中融合了猪肘的油脂和胶质，入口粘稠，滋味丰富，醇香无比。

这样的猪肘和酱汁，夏明月更是煮上了一锅面条，舀上一些酱汁，夹上两筷子的猪肘肉，做出来了一碗喷香扑鼻的猪肘拌面，给众人当主食来吃。

酱肘子美味，今晚的酒是为喜事而喝，更是美味。

陆启言和赵有才两个人推杯换盏，喝的十分尽兴。

盆中的猪肘子见了一次底，不得不又添上一些。

好在夏明月早早预料到这样的情况，在洪屠户的肉铺那买肘子时，挑选了三个个头颇大的。

分量管够！

众人吃酱肘子吃的尽兴过瘾，乌金也因为得到了三根大骨头还有夏明月最先给它准备的一小块生肉而尽情享用晚饭。