在异世时，她曾深入川地，与多位川菜顶尖大厨交流学习，在川菜这块的造诣堪称巅峰造极！

只是前段时间她身体底子差，为了保护肠胃，她在饮食方面十分注意。

基本只会偶尔尝尝辣味，以作解馋。

直到最近她身体好转，基本与年轻健康的普通人无异，她才慢慢捡起了爱吃辣的爱好。

灯影牛肉就是她做给自己的小吃。

给自家人和亲朋好友做饭，南枝永远最是上心。

新鲜的黄牛肉被她切成大薄片，薄如蝉翼，提起来能看到灯影，好似皮影戏的那层幕布。

肉片均匀撒上花椒盐后，放在通风处晾上足足18个小时，直至牛肉呈现干硬状态。

将牛肉片入锅炸到焦脆，再起锅烧油，倒入料酒、辣椒粉、白糖、花椒粉以及五香粉等调味，最后淋上香油。

听起来不算特别复杂，但每道程序都考厨师功力，也耗时间。

如果登上菜单，就算是南枝，也会吃不消。

所以她只是平时做来解解馋。

记得上次无意间听傅朝提过——

他家口味不一，亲妈口味清淡爱鲜，亲爹却嗜好麻辣，他夹在中间左右为难。

帮了南意的人既然是傅朝他爸，那这道灯影牛肉应该会符合他的口味。

南枝将上午刚做好、还没来得及吃的灯影牛肉，狠心分了一半，装在盘子里。

然后她叫来南意：

“把牛肉给那个爷爷送去，作为谢礼。”

南意惊讶，立即认出：

“这是妈妈的！”