紧接着，他往锅中逐一添加了耗油、生抽与老抽，再缓缓淋入料酒。

随着火焰的舔舐，蟹肉与酱汁在热力作用下更加紧密地融合，色泽蜕变，红亮中镶嵌着点点金黄，香气愈发浓郁，弥漫在整个厨房之中。

在翻炒的过程中，他还不忘吩咐道：“小葛，麻烦你将剩余的淀粉调成水淀粉，我需要它来勾芡。”

“没问题，马上就好！”

葛厨迅速响应，再次化身为黄骏得力的助手，熟练地将淀粉与水调和均匀，搅拌成透明细腻的水淀粉液。

黄骏的目光掠过一旁咕嘟作响的砂锅——“黄金虾脑粥”，见其火候差不多了，便转向一旁的钱国祥，轻声吩咐道：“钱助厨，这粥已经好了，麻烦你撒把葱花进去，然后关火出锅即可。”

“行，我知道了！”

钱国祥迅速响应，动作麻利地掀开了砂锅盖，抓起一把翠绿的葱花撒入热腾腾的粥中。

葱花在粥的热浪中迅速翻腾，散发出清新的香气，为“黄金虾脑粥”增添了一抹翠绿的色彩。

黄骏又将煎得外酥里嫩的年糕倒入锅中，与蟹肉和调料一起翻炒。

年糕在锅中与蟹肉的鲜美和调料的香气交织，逐渐吸收了蟹肉的精华与调料的滋味，裹上了一层浓郁诱人的色泽。

“师傅，水淀粉已经弄好了！”

葛厨适时地将调好的水淀粉递上。

“多谢，来得正好！”

黄骏笑着接过，手腕轻抖，水淀粉如丝般滑入锅中，瞬间，锅中腾起一片轻雾。

随着他的翻炒，锅中的蟹肉和年糕在芡汁的包裹下，逐渐变得晶莹剔透，色泽愈发鲜亮诱人。

待收好汁后，黄骏便将其盛出，装入餐盘之中。

“这香味，真是让人忍不住想要立刻尝一口！”葛厨深吸了一口气，想要将这香味全部吸入肺腑：“梭子蟹的鲜香与年糕的米香交织在一起，浓郁而不腻，吃起来定是人间至味。今天能有机会品尝到师傅您亲手制作的美食，实属三生有幸啊！”