第106章 三种口味的汤圆(1 / 2)
作品:《农门福妻算卦灵,禁欲权臣宠上瘾》虽然云溪鹿说的谦虚,但这东西贵他们也是门清儿的,外面都传得非常好吃,杜家人也非常期待。
等芝麻汤圆煮熟之后,大人就分了两颗,其它的都留给孩子们。
很快,每个人都被这甜润诱口的特别滋味给惊艳得不行。
“婆母,你们怎么舍得买芝麻汤圆了?”
杜老大媳妇吞下一颗汤圆,细细的品味之后才开心的问道,“我长这么大还是第一次吃芝麻汤圆,以前我娘都舍不得买,果然好吃。”
“好吃,真的好好吃。”两个小孙子也是吃得眼睛都眯起来了,高兴得手舞足蹈的。
“这是温家老三媳妇做的,我哪里舍得买,真是好东西啊,难怪卖那么贵!”
杜母听了不由感慨出声,还剩下一颗都有些舍不得吃了。
“弟妹真是谦虚了,这拿去卖绝对没问题。”杜晦也是忍不住称赞道。
“你个傻孩子,人家那么说不过是为了让你接受而已,敢想着拿去卖,怎么能不好吃。”杜母笑着提醒道。
“啊,说这样啊。”
杜晦这才反应过来,心中却是暖暖的,同时也高兴温至清娶了这么个贤惠的妻子,命运终于是开始眷顾他了。
“这温家小媳妇这么有诚意,我肯定要更认真的给人将东西做好。”
两颗芝麻汤圆下肚,杜父有些意犹未尽的舔了舔嘴,觉得心里都甜滋滋的。
杜家的一切云溪鹿自然不知情,最后她总共做了三种口味的汤圆。
分别是芝麻汤圆、红糖汤圆和咸汤圆。
芝麻汤圆是制作的过程比较麻烦,但煮起来很简单,就是清水煮。
而红糖汤圆和咸汤圆就要复杂一点。
红糖汤圆最重要的一点是将红糖给熬成浓稠的糖浆,然后再将汤圆下锅,这样做的汤圆清甜软糯,非常的好吃。
而咸汤圆最麻烦的,需要一些配料。
主要有瘦肉,干香菇,白萝卜,小白菜,芹菜,小葱和笋丝。
先将瘦肉切片,然后加入生抽、老抽、料酒和淀粉,抓匀腌制十分钟。
接着处理配菜,泡发后的干香菇切丁,白萝卜切丝,芹菜也切小块,葱姜蒜切好备用。
锅内倒油,热油后加入葱姜蒜爆香,然后加瘦肉和香菇丁翻炒,再加一些生抽调味。
最后加入开水,一次把小白菜,萝卜丝和汤圆都下锅,盖上锅盖煮五六分钟,出锅前撒上芹菜丁和葱末,就完成了。
咸汤圆和甜汤圆的味道完全不同,各种小料配合上糯米的软糯,融合成丰富的口感,浓郁鲜香,美味十足。
等所有汤圆端上桌,三种口味,让众人都吃得非常的满足。
特别是紫菀,眼睛都亮了,兴奋地道,“主子,原来汤圆这么的好吃呀,还有这么多口味!”
“那是因为小鹿手艺好,我也从未吃过这么好吃的汤圆。”李秀明说的是实话。
他母亲只会做红糖汤圆,但是因为舍不得放糖,所以味道不够浓郁。
至于咸汤圆,因为手艺一般,味道也是差强人意。