不过由于算利润就得核算成本，就需要称重剩下的牛羊肉，李毅没有费那个力气，他打算晚上一起算得了。

将抽屉里所有的钱和粮票分别拿出来清点，钱一共965，粮票112斤。

算上中午的667元，营业额总共是1632元。

接着便是核算成本，然后就能计算出今天的利润了。

由于今天进的所有的牛羊肉基本上都卖完了，剩下的那点和昨天剩下的一抵消，只需要算今天的进货价格就知道成本了，所以这个账很好算。

经过一番计算，李毅惊讶的发现，在扣除各种成本开支之后，今天店里的利润竟然达到了808元。

说实话，当看到这个盈利之后，李毅也是吃了一惊。

关于这个烤涮店，李毅虽然一直都有所期待。

毕竟这可是80年的京城啊，这年头的皇城可以说满地都是黄金，遍地都是机遇。

在这个搞导弹不如卖茶叶蛋的年代，即便是推着小车在街上卖煎饼，一天挣别人半个月的工资都轻轻松松。

更不要说自己开的可是烤肉涮肉店，挣钱肯定没问题。

但即便是如此，李毅认为一天的利润能达到三四百块钱就已经很不错了。

不是李毅对自己的店没信心，而是眼下的消费能力摆在那里。

别看眼下已经改革开放了，但不管是村里的还是城里的，收入都没有太大的变化。

而他开的又是高档饭店，一般人根本吃不起啊！

然而，令他万万没有想到的是，仅仅一天，店里就赚了800块钱。

好家伙，这真的是有点出乎他的预料。

要是能稳定在这个水平的话，那一个月的利润可就能达到两万多块钱。

就这收入，在京城妥妥一个月一处四合院儿。

而算完账之后，李毅也松了口气。

眼下为了帮助村里的乡亲们解决粮食危机，也为了以后店里能用到自己养的牛羊，李毅单单在村里就投入了4万多元。

而这还只是刚开始，以后可能投入的更多。

再加上开店投进去的一万五六，现在他手里真正能动用的钱，只剩下不到一万块钱了。

更不要说，他现在还欠着人家银行四万块钱的贷款。

虽然这点贷款对他来说还谈不上什么压力，但是店里的生意好，能尽快回款还是挺不错的。

算完账，李毅忍不住想起了远在碾子山村的唐雪！