这条美食街上的大饭店几乎没有，一眼望去，几乎全是小店。

有两三间门面的，都已经算是大店了。

杨星宇边走边看，当他看见一个卤菜摊位的时候，他停下了脚步，看着卤菜摊位那玻璃柜里的烤鸭，他一时间思维发散。

一会儿想到这东西自己会做。

一会儿想到自己老家在青弋江旁边，可以让自己爸妈试着养鸭子，一年养几批，肯定比种地强。

一会儿又想到卖烤鸭的店面可以很小，房租肯定不贵。

而且，这年头不会做饭的年轻人越来越多，工作忙而没什么时间做菜的上班族也越来越多，买卤菜的人肯定不会少。

另外，根据他的记忆，做烤鸭的鸭子价格一直不贵，但做成烤鸭后的价格却不低，所以，做烤鸭的利润应该也是可以的。

他甚至还想到在越来越兴盛的互联网时代，烤鸭这种产品，做好真空包装的话，可以通过互联网销往全国各地。

即便脆皮烤鸭不适合用真空包装的方式销售，因为真空包装的烤鸭皮肯定不脆，但，他的经营品种可以不局限于烤鸭，像盐水鸭、卤猪蹄什么的，都可以做。

甚至还可以腌一些咸板鸭，用真空包装的方式，在网上销售。