鲨鱼属于软骨鱼，软骨鱼和硬骨鱼的身体结构有非常大的差异。硬骨鱼类一般都会借助充气鱼鳔来保持悬浮在水中的状态，但软骨鱼则不行。作为一种软骨鱼，鲨鱼只能借助它们的鱼鳍活动来保持悬浮状态以及游动。

简单的说，就是鲨鱼不会在水里悬停，鲨鱼的一生都在不停的游动。而停下来的原因就是为了防止下沉，硬骨鱼类一般都有鱼鳔使得它们可以悬浮在水中，但作为软骨鱼，鲨鱼并没有这种器官。

因此它们只能通过不断向前游动来保持悬浮的状态，不游动的话它们会下沉。而且，鲨鱼跟其它鱼类不同的另一点就是它们没有鳃盖，因此，它们只能通过不停游动来让水通过鳃部。不游动的话鲨鱼可能会窒息。

所以被捕鱼船割掉鱼翅的鲨鱼，重新被丢到海里之后不能游泳，还没等饿死，就慢慢落入深海被“淹死”了。

不过王太卡没有那么圣母，也不会把这个故事讲个囧晶听。他只是单纯觉得这鲨鱼肉是真的难吃，酸涩，味道不好，差评。

囧晶也是如此，吃完皱眉：“真的是米其林嘛，不好吃。”

王太卡笑着说道：“那就换下一样。”

囧晶看着王太卡身边的生蚝壳，揶揄道：“某些人的意图，其实可以再更‘不要脸’一点。”

王太卡装傻，说道：“鲨鱼肉不好吃，尝尝这个鲸鱼肉。煎的外焦里嫩，很有法国餐的水准。外面吃起来像牛排，里面吃起来像金枪鱼。搭配上配菜超赞的。”

知道王太卡在转移话题，囧晶也是抿嘴笑，不再多问，尝了一口鲸鱼肉后说道：“嗯，比刚刚的那个好一点。如果配菜是泡菜就好了。”

王太卡这时候很想翻个白眼，但出于对囧晶的尊重还是忍住了。他不是瞧不起泡菜，他是瞧不起泡菜国！

转移话题，王太卡说道：“明天我们去市政厅附近的码头，在那里运气好的话，会遇见在满载而归的渔民，刚打渔回来的海鲜才是最鲜甜最美味的。只要经过简单的水煮，坐在广场周围的沙滩上享用，这才是正宗的奥斯陆海鲜大餐。”