第四百九十七章:【糖心鱼腩】(3 / 5)

作品:《一口天价炒饭,老唐当场拜师

热气飘散开来,露出了砂锅里一块方方正正的鱼腩肉。

鱼腩肉被浸透在深红色的浓稠汤汁里,砂锅的余热还在加热着汤汁,从锅底翻腾着一阵阵的气泡。

气泡将鱼腩肉顶起,柔嫩的腩肉仿佛奶油一般,被气泡轻易掀动着,颤颤巍巍,DuangDuang弹起,看着诱人无比。

这是从金钱斑的腹部取下的最鲜嫩的一整块鱼腩,被李逸放在砂锅里,炖了足足三个小时。

小张几人好奇的凑了过来,顿时就被鱼腩的软嫩程度惊到了。

小郭忍不住惊叹:“怪不得叫【糖心鱼腩】,这看着真有点糖心的感觉啊!”

只是看着,这鱼腩肉就给人了一种奶油蛋糕夹心层的滑嫩感,仿佛不用牙齿,只用嘴轻轻吸着,就能像吃果冻一样吃掉它。

听到了小郭的惊叹声,一旁灶台上的董海强,忍不住向这边看了眼。

糖心鱼腩?是组庵菜里的那道【糖心鲤鱼】改的吗?

据说这道菜是把鲤鱼用文火煨成糖心,口感润如羊脂蛋白,也不知道是真是假。

这小子是真要把传说中的组庵菜都搬上宴席吗?

董海强收回视线,看向了锅中正在炖煮的桂鱼,心情有些复杂。

原本他对自己的这道松子桂鱼还挺有信心的。

但这么一对比,他怎么感觉有点拿不出手了呢?

李逸将砂锅放下后,就拿过了一柄一尺长的细长薄刀来,在砂锅里的鱼腩上横着划了两刀,竖着划了三刀,将鱼腩分成了十二块。

刀刃没有传回任何阻力,就好像是在切一汪水一样。

看到李逸下刀的次数,小张几人顿时激动了起来。

切出了十二块,那就意味着会有两块留下来,落进他们的嘴里。