第四百四十一章:黄油炒酥(3 / 5)

作品:《一口天价炒饭,老唐当场拜师

绵羊是在开玩笑,见状哈哈笑了声,就来到了灶台前,学习了起来。

黄油特殊的香气从锅中弥漫,原本凝结的黄油已经完全融化了,但温度却并没有升得太高。

随后,李逸舀出了一些干面粉,往锅中加去。

面粉入锅,迅速就扩散开来,将黄油染成了一片白沫,迅速浑浊了起来。

李逸一边加着,一边用炒勺搅动着,一边时不时的用腿打开灶火,但是只开几秒就会迅速关闭。

绵羊起初还没看懂他打算做什么,但看着看着她才意识到,李逸是要用这一锅黄油来炒一锅油酥出来。

“你在炒油酥啊?”

她忍不住问了句。

“当然了,不然我在睡觉么?”

李逸开了句玩笑。

“你一次炒这么多?不怕糊吗?”

绵羊惊叹不已:“我顶多炒一小锅,用那种平底锅来炒,只炒锅底那么多,还经常炒糊。”

“那就看个人经验了。”

李逸一边下面,一边搅动锅中黄油,让面粉融化开来,不至于凝结成团:“炒油酥就是要控制温度,让它始终保持在一个安全的范围内,就不会糊了。”

“……”

听着李逸不以为意的解释,绵羊很无语。