第二百三十一章:你不怕中毒吗?(3 / 4)
作品:《一口天价炒饭,老唐当场拜师》他店里虽然来过不少媒体和名人,但像刘艺菲这种级别的明星,还是第一次出现。
于是,他顿时热情了几分,直接将李逸连同刘艺菲和赵金麦一起邀请进了最大的包厢里。
赵金麦好奇的打量了下四周,就赶忙冲老板问:“老板,你家的河豚没毒吧?”
老板听到就笑了,这种问题他一天要回答几十次。
他正色说说道:“我们家的河豚肯定是没毒的,这点你们可以放心,我们家从我爸爸那时候开到现在,开了五十多年了,基本上没出过事。
如果你们想保证一点毒都没有,可以点无毒的养殖河豚,这样是可以保证绝对无毒的。
如果想挑战一下野生河豚,也没问题,我们的厨师都是经过专业培训的,拿证上岗,绝对会处理得干干净净,这是对你们的负责,也是对我们自己的负责。”
听到他的介绍,李逸笑问:“你们的厨师还能拿证呢?”
“当然得有证啊!”
老板笑道:“我们的证都是全国通用的,去靖江,去海安,只要有做河豚的馆子,拿着我们的证,都是可以免试上岗的。
我们的厨师想要出师,必须要通过书面考试,实践考试。
实践考试的时候,我们会要求厨师在20分钟里完美分解一条河豚,并且切出最少88片河豚薄片才行。
如果在分解完河豚以后,河豚的心脏还在跳动,这样才能算是完美通关。”
李逸闻言,笑着看向了赵金麦问:“怎么样?这样可以放心了吧?”
“嗯,放心了。”
赵金麦笑道:“那给我们来两条养殖的吧!”
她还是选择了稳妥。
不过李逸早有预料,没有强求。
没看菜单,李逸就冲老板说道:“给我烧一条野生的吧!要全套河豚宴。”
“好。”
老板点了点头,体型:“野生的都是冰鲜河豚,是从海里捞的,肉没养殖的好吃,而且价格可能要贵一点,能接受吗?”