“太牛了。”

他们相互看了眼，随即摇头：“我们还是老老实实一起端吧！别逞强，别把饭撒了，那外面的客人得撕了我们。”

“记住，五分钟转一次啊！”

李逸提醒了下，就回厨房备菜去了。

半个小时的时间转瞬即逝，临开锅前，李逸回到了院子里。

来到抓饭锅前，他揭开了盖在锅盖边沿的湿纱布，一股甜香混着油香的鲜香气息顿时渗了出来，比刚才飘散出的味道浓郁了无数倍。

跟着，李逸掀开了锅盖，一股蒸汽混着浓香飘起，迅速扩散开来。

几秒钟后，餐厅门外就传来了一阵赞叹的惊呼声。

“哇！好香！”

李逸拿过铲子，沿着锅沿插入了锅底，向上一铲。

上方的米饭被铲开，下方已经被焖得绵软油亮的黄萝卜跳起，落在了米饭上，将金黄的汁水盖在了米饭上，甜香扑鼻。

后厨的热巴几人也被这股香气吸引了过来，热巴像是只小羊，径直冲到了锅边，盯着锅中埋在米饭下方的羊肉块，嘴角流出了思念的“泪水”。

“我的妈呀！我好像回到了西域！”

热巴很是激动。

她身后，段毅宏也背着手向锅中望着，一边咂摸着口水一边笑道：“给我留个腿把子，我啃着吃，啧啧！不要太爽。”

“可以，没问题，给你来个后腿的。”

李逸说着，就从米饭下方挖出了一根焖得软烂的后腿，放在了米饭上面。

闻着香味，热巴吞咽着口水：“我更喜欢吃里面的黄萝卜，软软的，甜甜的，我可以顿顿都当饭吃。”

赵金麦在一旁看着，也是口水直流：“没想到真正的手抓饭，居然这么香！”

刘艺菲看着李逸一铲一铲的向下挖着，有些好奇：“逸哥，你在找什么吗？”

李逸挖出一块羊肉，随手将其混着下方的黄萝卜和油汤盖在米饭上，随口解释：“抓饭做好以后，要把下面的肉块都挖出来，一方面是方便打饭，另一方面也可以尽快晾凉，方便食客吃。

这个挖的步骤是必须的，它不光是要把肉块挖出来，还要把下面的黄萝卜和肉汤都挖出来，淋在米饭上，让米饭浸透胡萝卜和肉汤、羊油的香气，还能让米饭和黄萝卜混合均匀。”

说话间，他已经在锅中挖出了一个坑来，而挖出来的肉、萝卜和米则都堆在了对面，堆成了一座小山。

挖好之后，李逸拿着铲子，看向身后众人，问：“我得回去做拌面了，抓饭你们谁来打？”

“我来吧！”

段毅宏笑着自荐：“他们都不会打，这种活儿，还是得我们专业的大师傅来嘛！”

“那行，就辛苦段哥了。”

李逸将铲子递给了他。

段毅宏接过铲子，笑道：“给我拿个笊篱，抓饭就得用笊篱盛才正宗。”

“专业。”

李逸笑着冲他竖了个大拇指，随即就找了个笊篱拿给了他。

“你们去帮我拿盘子，我来盛就好。”

段毅宏冲吃不饱三人组吩咐了下，就系上了围裙，戴上了厨师帽，像模像样的敲了敲锅沿，模仿着维族口音喊道：“来来来！抓饭抓饭！没结婚的羊娃子，香得你直流哈喇子哎！”

一旁正宗的维族热巴无奈的看着他：“rellay？段哥？”

3

(本章完)

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