第一百八十一章:羊肉的奶香味(2 / 5)

作品:《一口天价炒饭,老唐当场拜师

刘艺菲看向李逸,问:“逸哥,西域省的羊肉,都这么好吃吗?”

“那也未必,要看是什么样。”

李逸笑道:“如果是在山里放的羊,吃野草,喝天山雪水长大,那肉质一般都不会差。

要是普通牧民养的饲料羊,那味道就要差一点了。

我用的这些羊肉,都是西域省WL县的罗布羊,是国内三大名羊之一,和宁省的盐池滩羊,蒙省的乌珠穆沁羊齐名。”

“罗布羊?”

赵金麦想了想问:“是和罗布泊有什么关系吗?”

“差不多。”

李逸吃了口羊肉,解释:“WL县属于西域省的巴州管辖,罗布泊就在巴州境内。

WL县原本的维语名字叫罗布淖尔,那里地处塔里木河流域,自古以来水草丰美,大量生长着罗布麻、甘草、麻黄草、肉苁蓉等野生中草药,当地的羊在吃草的时候,就经常吃到这些中草药。

因为当地水质含碱量比较大,所以当地的野草含碱性很大。

当地的羊吃了这些含碱性大的草,肉质会特别鲜嫩,没有一点膻味儿,而且油脂的香度会很高,还会自带一股奶香味。”

听到李逸的话,刘艺菲连连点头:“没错,真的有股奶香味!”

直播间观众看到他们吃得香甜,一时间弹幕纷飞。

“看着就是切了点羊肉烤了一下而已,有那么夸张吗?”

“才吃了一两口,不至于吧?”