第一百零一章:酸浆豆腐(3 / 3)
作品:《一口天价炒饭,老唐当场拜师》一旁的王撕葱忽然轻哼了声,看着手机懒洋洋的吐槽:“有真大肠不吃,吃假的,这不是脱裤子放屁么?”
他神色淡然,但说完后却揉了揉鼻子,飞快的看了眼果果盘中的“大肠”。
果果正拿着叉子,插着“大肠”吃得香甜。
她咬着外层的肠皮,用力揪着,肠皮都被她拉长了几分,才从中断裂。
黄夫人见状,忍不住说道:“这大肠外面那层做得也太像了,弹性好足,什么豆腐能有这么强的弹性?”
黄公子砸了咂嘴,回忆着刚刚的口感,说道:“那层我吃着好像是面筋。”
“哦,好像是的!”
黄夫人恍然大悟,随即赞叹:“居然能想到把面筋包在豆腐的外面,模拟大肠的口感,这是怎么想出来的?也太妙了。”
“是啊!”
黄公子感慨着咽了口口水。
刚刚这小半口“大肠”滋味十足,到现在依然口有余香,回味无穷。
但就只有小半口,让他的胃口刚刚被吊起来,就没得吃了,有些难受。
他暗暗决定,等下次避开王撕葱再带果果来,他一定要多点几个菜,好好吃一顿!
厨房里,李逸炒好了一小碗酱油炒饭,让秦兰送了出去。
跟着,他就开始准备最后一道热菜了。
也就是那道珍珠翡翠白玉汤。
做珍珠翡翠白玉汤的材料,他早就准备好了。
尤其是豆腐,他昨天做完豆腐以后,就特意留了一块,泡在了过滤后的水里,放在了储藏室的阴凉处。
经过一天的时间,那块豆腐应该已经开始微发酵了,正好用来制作珍珠翡翠白玉汤。
“麦麦,去储藏室把我放在盆里的那块豆腐拿来。”他开口吩咐。
“哦。”
赵金麦应了声,就跑去储藏室,没一会儿就端出了一个小盆,盆中淡黄色的水里,泡着一块巴掌见方的豆腐。
“逸哥,这豆腐好像不太好了。”
赵金麦说着,还低头闻了下,才把脸别开说道:“好像有点酸了。”
李逸闻言,从她手中接过盆来,低头闻了下,顿时就闻到了一股淡淡的微酸发酵味。
“没错。”
他满意的点了点头:“这是酸浆豆腐,就是这个味儿。”
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(本章完)
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