这时候，萝卜头也瞧见了余列的动作，对方脸上同样是一阵惊慌，脸都白了不少：“余头儿，千万别用手！”

等到确认余列的手指没有划破鱼腹，萝卜头才松了一口气的解释：“拔毒去恶，可不能图利索用自己的手，必须得用刀子，甚至毒物要是太厉害，得上火钳，隔着老远的夹取。

否则的话，但凡有点破口子，就倒了血霉了！特别是这黑蛇鱼，要是真好杀，饭堂的人也不会不要脸的，专门让我们毒口负责了。”

萝卜头犹豫了一下，说：“来毒口的新人，颇有不信的、嫌麻烦的，死在这上面的也最多。”

余列恍然，他刚想说自己带来了解毒药，以及自己身强体壮，或可试一试。但是一想到丹房中的规矩都是用血写下的教训，一条规矩几条人命，他顿时意识到自己是有点大意了。

如果他今后都这么大意，即便他有青铜酒杯在手，也可能一朝一命呜呼掉。上一任毒口小头头，就是这样死的。

余列背后一寒，他连忙朝着萝卜头和胡老道谢。

胡老见余列能听进去话，他朴实的搓手笑了笑，然后走到余列身旁，拔起自己的尖刀，就站在余列的案桩上，缓慢但是流利的料理起黑蛇：

“头儿才来没多久，某今天就先替头儿处理着，头儿先多看看。”

余列没有逞强，他正经的道谢：“多谢胡老。”

刮鳞、开腹、取胆、去脏……一番工序完成，即便以胡老的手艺，依旧是用了足足两盏茶的功夫。

最后，胡老从黑蛇鱼鱼鳃的附近，剜下的小指甲盖大小鱼肉，一点都没犹豫，就放入了口中咀嚼。

对方这是在试毒，黑蛇鱼的鱼鳃是除了鱼胆之外最毒的地方，手艺不好，鱼鳃附近的鱼肉最容易残留毒血。

胡老咀嚼着，苦脸上难得的露出快色。

旁边的萝卜头瞧着，摇着头嘀咕：“某等累死累活，冒着性命的，也就能借着试毒的机会，吃上这么一小口。不知道那些头头们，该是有多么的享受。”

余列略微诧异。