第1347章 杨家战略(4 / 5)
作品:《张冬杨翠》但如果半成品准备的太多,而客人又达不到预期,到时就会造成严重的浪费。
毕竟半成品不像食材,可以放到冷冻仓库里。
就在张冬和杨冬妮商谈之际,海山市各大饭店,也都有了动作。
海山大饭店动作最快,直接命令后厨,接下来几天不需要准备太多食材和半成品。
凤凰大饭店也差不多,曾小川甚至宣布,接下来的一段时间,凤凰大饭店要做好营业额减少两成的准备!
天州食府,杨光远坐在总经理的位子上,一脸严肃的看着面前站着的大石。
大石脸上满是难以置信的神色:“杨总,您让我接下来只负责几个县区的分店,总店这边不用我负责了?”
“没错!你按我说的去做就行!做得好,回头给你涨三成薪水!”杨光远沉声道。
大石咽了口唾沫:“难道说……杨总您找了个新的厨师长吗?对方是什么人?他的厨艺比我好?”
杨光远摇摇头:“没有!你离开之后,由原来的大厨继续担任厨师长。虽然他的厨艺不如你,但是负责天州食府这边,也没什么问题!”
“什么?让他继续当厨师长?”大石惊呆了。
在总店呆着,当然比挨个分店来回转悠强得多!