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美食猎人_第27章(1 / 2)

作品:《美食猎人

但是跟雷文有交流的人,雷文正在做,想要做的事,他却有着很大的兴趣。

他越来越不喜欢雷文只是迫于无奈让他跟在身边,他想要雷文将他视为更亲密更能信任的存在,想什么做什么都能跟自己交流,关心自己的意见。

就像他正逐渐对雷文所做的这样。

食尸鬼第一次试图对人类打开心扉,他迫不及待的想要得到回应,以至于连过去全然不在意的一点点小事也会影响到他的心情。

雷文依旧揉玩着加拉卡尔的狞猫耳朵,不得不说这手感简直太赞了,根本停不下来。

食尸鬼的变化他一直都看在眼中,从他对雷文揉玩耳朵的行为越来越放纵就能看出来,加拉卡尔跟初遇的时候不太一样了。他不在只用种族之间的力量差距来压迫雷文,他甚至刻意的收起了爪牙,小心笨拙的跟在这个人类身后,为他跟别人交谈冷落了自己而不开心。

雷文眼中的笑意更深,也不戳破加拉卡尔那劣质的掩饰,放开食尸鬼的耳朵后又玩起了那根有着沙灰色斑点的豹尾,爱不释手。加拉卡尔想要抽回尾巴却又忍住没抽的别扭表情实在是非常可爱,让雷文忍不住逗他。

这样的加拉卡尔,是否能算是驯养成功了呢?

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晚餐自然是在吾妻亭那家有着漂亮和式小花园的餐馆中吃的。

家主请客,上的自然都是上好的招牌菜,雷文进门的时候厨房正将美食端上桌,他立刻就被满桌佳肴给晃花了眼,而吾妻亭的家主则微笑着告诉他这些只是开胃菜,好东西得留到后面慢慢来。

加拉卡尔这一次坐到了雷文身边,人类得食物不对他的胃口,不过这红莱的清酒他倒是挺喜欢,往里面放些樱花瓣或者梅干都不错,一个人小酌也乐得轻松自在。

吾妻亭家经营的是标准的和式餐馆,菜品也多是红莱有名的佳肴。雷文扫了一眼,各式各样的鱼生寿司琳琅满目,以白萝卜丝跟茴香叶做色彩的衬托摆在盘中,漂亮的仿佛一件精美的插花艺术品。这也是红莱美食的特色之一了,注重食材之间的搭配与摆盘,从视觉上就给食客带来震撼。雷文还听说红莱有一门名为‘怀石料理’的流派,在摆盘上的造诣登峰造极,端出来的菜色每一份都足以被称为‘作品’,传承着红莱一脉的美食文化。

吾妻亭家主似乎很欣赏雷文,做他们这一行的人自然少不了与美食猎人打交道,认识一位专业称职,真心热爱着美食之道的美食猎人是所有大餐馆店主的目标。雷文只是接了一份寻找樱花酱油的委托就尽心尽力的找到了他这里,而不是在红莱街上随便买一家挂牌的‘百年传承正宗樱花酱油’回去交差了事就足以说明他对工作的负责态度了,这让吾妻亭家主对他很感兴趣。

雷文也不客气,举杯与吾妻亭家主共饮,而后取筷子夹了一只炸虾天妇罗,在融有萝卜泥的蘸料里迅速过了一遍,一口咬进嘴里。

天妇罗是红莱著名的特色美食之一,习惯做法是将食材裹上一层面浆下油炸,因此油炸的火候极为重要,对不同的食材要求精确到秒,特别是这炸虾天妇罗。

吾妻亭家使用的虾是深蓝海域中常见的品种,肉质鲜嫩爽脆,薄薄的裹了一层面浆后下油,酥炸的程度刚刚好,雷文这一口咬下去只觉得外酥内嫩,外面是炸的金黄酥脆的壳,里面却是雪白的鲜虾,爽嫩的仿佛能从舌头上蹦跳起来;外皮略微油腻的口感配上融有萝卜泥的蘸汁刚刚好,既解了油腻又多了一层咸鲜,配合那丰富的口感,好吃的不行。

雷文迅速地解决了两只,丝毫没有吝啬对炸虾人手艺的赞美。这炸虾天妇罗的火候的确把握的非常好,但雷文觉得更妙的是在外面那层包浆上。雷文吃过许多天妇罗,知道这种烹饪法很容易让面浆喧宾夺主,抢了里面食材的分量,面浆多一分太厚,少一分又包裹不住食材,极为考验料理人的手艺。吾妻亭这道炸虾天妇罗却是在刚刚好的阶段,外皮足够酥脆,又不会抢了虾肉的爽嫩,这是只有在不断的实际制作过程中才会寻找到的微妙平衡,不难看出料理人是个经验丰富的老手。

雷文的将自己的感想说给了吾妻亭家主听,对方大笑,感慨雷文是真正热爱美食之道的食客,这才吩咐人将雷文无比期待的主菜端上了桌。

那是一个装乘酱油的精致小壶,被放在铺着白布的托盘上端上来,毕恭毕敬的放在了两人之间的餐桌上。吾妻亭家主拿起了小壶,往雷文与自己跟前的小碟里倒了一些,又指了指桌上刚端上来的鱼生,示意雷文尝尝。

雷文饶有兴趣的看了那个小碟好一会儿。以樱花为原料发酵而成的酱油,颜色也比一般的酱油来的要浅,是如樱花花蒂一般的粉褐色;雷文迫不及待的夹了一块粉红晶莹的新鲜鱼生,以相当专业的手法略蘸了蘸小碟中的樱花酱油,在吾妻亭家主带着笑意的注视当中吃了下去。

唔——

虽然已经做好了足够的心理准备,可雷文还是被这味道惊艳了,一瞬间舌头仿佛要跳起舞来一般,让他情不自禁的发出了一声呻/吟。

入口的鱼生肉质厚实而鲜甜,带着海鱼特有的味道,配上樱花酱油那绝妙的咸香,自然而然又恰到好处掩盖了鱼生之中的那一缕腥味,咽下之后回味是淡雅的花香,只是吃着这块鱼生,闭上眼却仿佛身在红莱最美的地方,脚下是蓬勃拍打着礁石的海浪,身后是漫山遍野盛开的樱花,大海的壮绝,落樱的凄美,所有的韵味都在这块小小的鱼生之中,令人回味无穷。

真是鲜美无比。雷文找不到别的词来形容口中的感觉,然而这个鲜却又和玖斓的东湖三鲜有所不同,东湖三鲜是浓缩了东湖的景态,大巧不工的制作,这才有了那绝妙的鲜味;而这道鱼生却是纯粹的自然产物,甚至没有经过任何的烹饪加工,只将鲜鱼洗净切片就装盘端上了桌,然而正是这样的纯粹才能让食客真正感受到大自然的馈赠,那浓缩在鱼肉里的,属于大海的宽广壮丽,都通过厚实鲜甜的鱼肉进到了食客心里。

这也是红莱美食的特色之一,比起与它相邻的古老帝国玖斓来说,玖斓的美食拥有那在漫长的历史中所沉淀下来的料理方法,因而菜色中无不充满着人类智慧与技术的结晶,像是苏瑜拿到二十四桥明月夜,还有李然那看似简单却深藏不漏的麻婆豆腐,而红莱的美食之道更加注重对自然的感恩与敬意,这座岛国资源匮乏,一切来自天然的恩赐都会让人们心怀感恩,因而有了鱼生这样纯粹的美食。

至此,雷文终于明白为什么樱花酱油会是最好的酱油,那是取材于自然,沉淀于自然,未经丝毫人类痕迹的天然酱油,也只有这样的酱油能配上同样未经丝毫加工的鱼生,将那一缕海腥气掩盖的如此自然,仿佛鱼生就该是那样可口的鲜甜,没有一丝腥味一般。