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《朱莉与茱莉亚》这部电影，导演兼编剧之一的诺拉·艾芙隆是打算用双线交叉叙述的方式来展现，不过等到正式开拍时，却并不是交叉拍摄的，而是先拍摄葛瑞丝的戏份，从头拍到尾，之后再在另外布景区集中拍摄梅丽尔那一段。

本来，诺拉·艾芙隆的剧本里，朱莉和茱莉亚到最后都没有见面。再如今采用这样的拍摄方式，葛瑞丝和梅丽尔的拍摄日常表上，就基本上没有重合的。

但等到葛瑞丝的戏份开拍时，梅丽尔就那么跟着进组了，在导演疑惑时，她就举手表明自己知道“规矩”——来好莱坞电影或电视剧拍摄中，演职人员都是严格按照日程表进组，除非有特殊的情况——并神情有那么些高深莫测地解释道：“我现在是葛瑞丝付钱请来的顾问，指导她做菜的顾问。”

想了想，梅丽尔又加了句：“我现在就指望着葛瑞丝最终端上来供人品尝的菜，再增重五磅了。”现实中的茱莉亚·查尔德身高187cm，但梅丽尔本人只有167cm，所以为了表现茱莉亚那种又高又壮的身板，梅丽尔给自己制定计划要增重15磅，这种敬业精神绝对值得赞扬。

她这么说，诺拉·艾芙隆就疑惑了，在烹饪技术这方面，葛瑞丝临时抱佛脚抱的到底是好还是不好？

第62章

梅丽尔一方面来当顾问，一方面又说葛瑞丝做出的菜可以帮助她增胖，这相互矛盾的说法，让导演诺拉·艾芙隆心里略没底。

不过略没底归略没底，等葛瑞丝真的上了妆后，再出现在人前的时候，诺拉·艾芙隆就没有再想关于葛瑞丝烹饪技术的问题了。

在葛瑞丝试拍了一条后，诺拉·艾芙隆就知道她并没有选错演员，而且还捡到宝了。

这么说其实也不是那么对，只是在拍摄前，诺拉·艾芙隆还是有点不放心的，毕竟葛瑞丝要扮演一个将近三十岁的，过着一事无成生活的普通人。

可现在么，在镜头里葛瑞丝就是她剧本写的那个朱莉。她从神态，到说话的动作，甚至眼神，都不再像个才二十一岁的年轻女人，而是被生活抹平了棱角，失去了对生活激情的朱莉。

演什么像什么，而且葛瑞丝在讲台词的时候，也用上了纽约下曼哈顿的口音，而不再是她原本的牛津腔，想到这儿诺拉·艾芙隆突然明白了梅丽尔·斯特里普，这位早已经享誉影坛的常青树，为什么像个长辈对待喜爱的晚辈那般看待葛瑞丝·格林了，那其实是像看待一个继承人，一个同样演技出众，并且在很多方面都像极了她自己的继承人。

诺拉·艾芙隆这么理解归这么理解，拍摄还在顺利的进行着，直到葛瑞丝饰演的朱莉，在丈夫埃里克的鼓励下，开始照着朱莉娅·查尔德的那本《掌控法式烹饪艺术》做菜。是时候亲自验证下葛瑞丝本身速成的烹饪技术了，——

《朱莉与朱莉娅》里的两个女主角是根据美食联系到一起的，所以会在电影中出现大量的美食和美食的制作过程，为了使这些场景使观看的观众感到真实可靠，并且借此传递更真实的情感，所以说大部分制作美食的过程，导演都事先说好要真实制作，所以才会有了葛瑞丝的速成班。

还有，在片场里剧组也会准备好大号的冷柜来保存拍摄时，所需要用到的食材，另外还配备了各种各样烹饪时所需要的厨具，在这一点上剧组是专门咨询过法国菜厨师的。