就在那几年，“他”懂了全国八大菜系、十大菜系等菜系的划分。

还懂了清真菜、宫廷菜、地方菜、官府菜等等说道。

“他”精心研究过徽菜，也精心研究过淮扬菜、粤菜、川菜、湘菜，等等菜系的名菜。

那几年里，如果岳母说最近嘴巴淡而无味，吃什么都没胃口，“他”就会特意给她做几道开胃爽口的小菜，比如酸辣莴笋、泡椒凤爪什么的，再给她做几道重口味的菜肴。

比如：毛血旺、剁椒鱼头、麻辣水煮肉片，等等。

如果岳父说最近胃不舒服，老胃病又犯了，“他”就会特意炖一锅猪肚汤给岳父养胃。

还有，妻子方永晴怀孕初期，闻不了油烟味和肉味，“他”就挖空心思琢磨，怎么在不产生油烟的情况下，做出能打开她食欲的美味素菜？

那段时间，“他”学会了很多种蒸菜。

比如：清蒸毛豆米、清蒸娃娃菜、橄榄菜蒸豆腐等等。

也学会了很多凉拌菜。

比如：拌三丝、凉拌木耳、凉拌莴笋、凉拌藕片、凉拌甘蓝等。

一点都不是吹，在那个时空，“他”当官之前，首先精通的并不是工作上的业务能力，而是厨艺。

“他”在那个时空的厨艺，跟优秀的职业厨师比，可能还差很多，但在业余选手中，绝对称得上是高手。

吊打九成以上的家庭妇女，那都是谦虚的说法。