他的面前同样是一碗小馄饨，只是除了基本的汤底，就只剩下了馄饨，连点缀的翠绿青菜都不曾出现。

馄饨重汤，饺子重馅。

在老者看来，这一碗地道的小馄饨，只凭汤足以，无需任何点缀，若是加了调料辣子，岂不是直接破坏了核心的风味？

小馄饨皮薄透馅，薄得近乎透明。

这是典型的“绉纱馄饨”，便是在盛行的江南，如此手艺都十分难见。

老者用白瓷的勺子舀着馄饨入口，底汤的鲜醇让他舌尖为之一颤，小馄饨甫一入口，内馅在口中迸破，猪肉与青虾的组合，更具独特风味，猪是农家的土猪，虾是活蹦乱跳的青虾，剁碎后的馅料细密而扎实，不带有一丝的腥臊气，连汤入口，鲜得舌头都要掉了！

明明店内只有这两位食客，明明这两人都坐的对面，可偏生没有一个人说话，小哥吃的快些，他似乎低估了自己对辣椒油的承受能力，吃的鼻尖冒汗，老者慢悠悠地吃着一口接一口，连馄饨带汤，吃的是一干二净。

等到老者吃完，那小哥拿起两个人的碗盘放入水槽，这才有心思说话。

“老爷子，您今儿个没戏？”那小哥问道。

“没了，天寒地冻的，我这老胳膊老腿受不了，最近不接了。倒是小杨你，打算什么时候回家过年啊，总不能一直在这待着吧？”