望海山(3 / 5)
作品:《末世星屋囤货》这间民宿一楼有公用厨房,她上楼前进去看过,里面挺大,但天然气灶台因为断气都不能用,另一旁有两个很原始的灶台,只要有碳或是柴就能烧菜煮饭,感觉像是给客人体验生活用的,应对眼下的情况倒是刚刚好。
不过她要做的晚饭不必那么麻烦,加上不想高调,所以在房间里就能做。
她先把露台上的圆桌搬进房间,这是铁艺桌子,做饭比较安全。房门早已反锁,阳台门之前开过透气,这会也关紧了,窗帘她没拉上,反正窗外就是山崖,没人能看到里面。
她将圆桌擦干净,一一取出防风固体酒精炉、格纹烤盘、无火自煮锅、野炊用刀具。
接下来是食材,一盒500克的切片五花肉、生菜一颗、水果黄瓜一根、几颗小葱、盐罐、胡椒粉罐、孜然烧烤干料罐,再掰出三、四颗大蒜头,最后用一次性杯子装了点烤肉酱。
她在无火自煮锅里加入适量的米,用储存的水洗干净,然后倒入矿泉水,先用酒精炉加热到一定温度,之后端下无火自煮锅搁到一旁,让它自己慢慢煮熟。
酒精炉的固定酒精被她暂时灭掉,然后快速将五花肉、生菜、黄瓜、小葱洗过,生菜滤干水、黄瓜切条、小葱切段,大蒜头剥干净切片,五花肉则用纸巾吸干水。
一切准备工作就绪,她重新点燃固体酒精,架上烤盘,用筷子把五花肉搁上烤盘,不过片刻,随着烤盘温度不断升高,五花肉开始出油,并且发出滋滋的声响,一股难以抵挡的诱人香味冒了出来。
她一边闻着香味,一边看火候,等到一面呈现出些微焦焦的金黄色,便将五花肉翻面。
固体酒精火候足够大,五花肉是超市片好的,厚度也刚刚好,这样的肉烤起来非常简单,什么都不需要添加,等到两面都呈现出一些焦焦的金黄色,用剪刀剪成小块,洒一点点盐和黑胡椒粉就好了。
她把酒精炉的火灭掉,烤肉就直接搁在烤盘上,方便又能保温。
一旁的米饭也好了,她取过一片生菜,先加一点晶莹软糯的米饭在上面,之后是蘸上烤肉酱的烤肉,然后是黄瓜条、两段小葱、一片大蒜头,最后撒一点孜然烧烤干料粉在上面,用生菜把所有东西包起来,就可以吃了。
生菜和黄瓜清甜爽脆、烤肉三肥两瘦焦香美味、烤肉酱鲜咸、米饭香甜……
所有的滋味加在一起,明明就是非常简单的做法,却好吃到连舌头都能吞下去,就连小葱和大蒜头夹在其中都异常和谐,正好解了烤肉的油腻。
一个生菜烤肉包饭,两口刚好吃完,这种满足的感觉就好像拥有了全世界一样。