第76章 松鼠鳜鱼(2 / 5)
作品:《一胎两宝:娘亲有点田》看到付云带着一个小娘子往里走来。
他们都有些意外。
付云咳了声将他们全部召了过来,他们刚过来他就讲起了话:“等下,温言会在厨房里做菜,她有什么需要的,你们全力配合她!”
“是,东家!”
一个个齐齐应道。
温言扫了眼在场的众人,将付云叫了出去说话:“你之前说,你酒楼里的厨子全部都被一品楼挖走了。那现在掌厨的学徒还是请的?”
“你不用担心,他们不是我请的,而是我这后面买来的。”
付云勾唇说道。
他这么一说,温言放心了。
温言刚准备往里走,忽然想到什么,向着付云要了他们酒楼里的菜谱,看完有不懂的她问了下他。
问完。
温言又问了下他,一品楼有些什么菜色。
一品楼作为他们浮云楼的对手。
付云当然了解过的,他没有一点隐瞒的告诉了温言。
“好了,我知道了,你走吧,我去忙了!”
温言同付云说完,转身就向着厨房走了进去。
厨房的厨子、厨娘还有打杂的一看温言进来,一个个都朝着她围了来。
温言其实没打算让他们帮忙的。
看他们一个个都望着自己,温言想了想给他们找了点事做,厨子帮她切肉、厨娘帮她洗菜,打杂的一个去准备竹签木炭,一个帮着她洗锅烧火。
在他们各自忙活去后。
温言挑了一条新鲜的鳜鱼,麻利宰杀除去鳞和内脏,清洗干净放到砧板上。齐胸鳍斜切下鱼头,在鱼头下巴处剖开,用刀轻轻拍平,再用刀沿脊骨两侧平片至尾部,鱼尾部不断,斩去脊骨剔去胸刺,在鱼肉面用刀先直刳后斜奇成菱形刀纹,深至鱼皮。
在她处理的时候,一边忙活的厨子,偷偷看了下。
见温言处理起鱼来这么麻利。
他们都自叹不如。
现在总算明白,为何自家东家这么待见她了!
“有绍兴酒吗?”