三天后，就在淮海路，火鸡博士的门店。

这家店，已经装修的七七八八了，昨天设备已经开始安装，并且调试完毕了。

今天所有工作人员都已经到位，还是适应环境了。

许欣打算从明天开始试营业。

另外两家店的装修也在紧锣密鼓的进行中。

他估计，再有十天就可以完事。

如果没什么差池的话，十天之后三家店就可以同时开业了。

虽然前两天日记上的更新，先是这次开业，他会遭遇艰难险阻。

但他并不打算退缩，因为这两天来，他已经想好了应对之策。

“安经理，工作人员培训的怎么样了？”

许欣把经理找过来问道。

这位经理是从省城调过来的，本身就有在金拱门当门店经理的经验。

之前在省城的火鸡博士又干了三个多月，工作经验是相当丰富。

她这次过来的任务，就是帮助魔都的分店培养人手。

在魔都的三家店，一共配了九个分店经理。

每个店，有三个经理，实行的是三班倒工作制。

这三家店，都是早上八点营业，要一直做到午夜十二点才关门。

而每家店配一个总经理，两个副经理。

九个经理都是在老家那边培训后才能到位的。

至于前面操作的店员，就都是在本次招募的。

因为工作内容简单，所以培训起来也不难。

许欣琢磨着，有个十天功夫，也能培训的差不多了。

这时那位安经理，来到了许欣的身前。

“许总，卫生都准备的差不多了，备料也都备好了。”

“明天试营业，保证没问题。”

这位安经理不同于其他的店长，他是个男性。

许欣对他也颇为信任，因为这人出了名的能吃苦。

他点了点头：“好，试营业这十天，我在营业额方面没什么要求。”

“我只需要你把那些店员都给我带好了。”

“可别在开业的时候，给我掉链子。”

安经理用力的点了点头。

“许总，您就放心好了，这些人我肯定能带出来。”

“咱们三家店招聘的一共四十个人，我已经给他们都排好班了。”

“确保他们每人每天都能轮岗，而且这次招聘的人，都是我把关的。”

“这些人基本都是熟手，以前都有在快餐店工作的经验。”

“做起来，上手会很快。”

许欣点点头，拍了拍他的肩膀。

“很好，同时你也要把咱们的企业文化给大家灌输好了。”

“今后大家只要表现出色，那么以后我们开放加盟的时候，首先会考虑咱们自己人的。”

“到时候，有实力的可以自己单独加盟。”

“实力差点的，可以选择几个人合伙加盟都可以。”

这段时间，许欣也一直在琢磨，该如何将这连锁店做大做强。

而开放加盟肯定是一个好的方向。

但同时也要激励员工，毕竟不是每个员工都愿意一辈子打工的。

所以想让员工好好干，那你这大饼就必须画的漂亮。

而这些员工，一直在火鸡博士里工作。

这店生意火不火，值不值得加盟，他们肯定有最直观的感受。

一旦发现这店生意火，能赚钱。

那到时候，这些人肯定会成为第一批相应加盟的客户。